Gatavojot vakariņas, pasniedziet pamatēdienu ar gardiem sānu ēdieniem, kas veidoti no bioloģiskiem dārzeņiem un citām garšīgām sastāvdaļām. Šeit ir pāris bioloģisko sānu ēdienu receptes, kas patiks visai jūsu ģimenei.
Bioloģisks skvoša kastrolis
Sastāvdaļas:
1 liels bioloģiskais sviesta ķirbis
1 vidējs sarkans bioloģiskais sīpols
1/8 tējkarotes ķimenes pulvera
1/8 tējkarotes kurkuma pulvera
1 tējkarote maltā kanēļa
1/4 tase organiskās ābolu sulas
2 ēdamkarotes organiskā medus
2 ēdamkarotes organiskā sviesta
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
1/4 tase sasmalcinātu mandeļu
Norādes:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
2. Mizu, sēklas un plānās šķēlītēs skvošu. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu.
3. Lielā bļodā apvienojiet skvošu, sīpolu, ķimeņu pulveri, kurkuma pulveri un kanēli. Ielieciet 2-1/2-litru kastrolī.
4. Mazākā bļodā sakuļ sulu un medu. Pievienojiet sviestu, vaniļu un mandeles un turpiniet putot.
5. Pārlejiet maisījumu virs ķirbja. Cepiet vāku 30 minūtes. Atklājiet un cepiet vēl 15 minūtes, līdz tās kļūst mīkstas un brūnas.
Bioloģiskie jams un dzērvenes
Sastāvdaļas:
1 mārciņa organisko jamsu, mizoti, sagriezti 1 collu gabalos
3/4 tase tīra organiskā kļavu sīrupa
6 ēdamkarotes organiskā sviesta (izkausēts)
1/2 tējkarotes rīvētu apelsīna miziņu
Sāls un pipari
5 ēdamkarotes žāvētu organisko dzērveņu
Norādes:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
2. Nomizojiet jamsus un sagrieziet 1 collu šķēlēs.
3. Uzvāra ūdeni un pievieno jamsu. Pagatavojiet 3 līdz 4 minūtes un iztukšojiet.
4. Pārnesiet jamsus uz 13x9x2 collu stikla cepšanas trauku.
5. Nelielā bļodā sajauc kļavu sīrupu, izkausētu sviestu un apelsīna miziņu.
6. Pārlejiet maisījumu virs jamsiem, pievienojiet sāli un piparus.
7. Cepiet jamsu (bez vāka) cepeškrāsnī 30 minūtes, laiku pa laikam maisot.
8. Iemaisa dzērvenes un turpina cept vēl 15 minūtes.
