Ir dažas ēdienreizes, kuras esam gatavojuši tik daudz reižu, un šķiet, ka, tās ēdot, mēs vienkārši ejam cauri kustībām. Makaroni ar sarkanā mērce, arroz con pollo, liellopu gaļas un brokoļu cepšana – tie ir lieliski nedēļas maltītes, bet ne pārāk aizraujoši. Tas ir tas pats, par ko mēs jūtamies Cepta vista. Vesela vista ir par pieņemamu cenu, no tās paliek pārpalikumi, un to var iemest cepeškrāsnī un atstāt cepties brīvajā laikā, un rezultātā tiek iegūta pienācīga maltīte. Taču, tāpat kā ar citiem mūsu nedēļas nogales favorītiem, neliels papildu darbs var pilnībā pārvērst vistas cepeti no nedēļas vakara glābēja par vakariņu ballīšu zvaigzni, un Martas Stjuartes cepta vistas gaļa ar citronu Harisas glazūru ir mūsu jaunā iecienītākā iterācija.
Mūsu misija uzņēmumā SheKnows ir dot iespējas un iedvesmot sievietes, un mēs piedāvājam tikai produktus, kas, mūsuprāt, jums patiks tikpat ļoti kā mēs. Lūdzu, ņemiet vērā: ja jūs kaut ko iegādājaties, noklikšķinot uz saites šajā stāstā, mēs varam saņemt nelielu komisijas maksu par pārdošanu.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgoja Marta Stjuarte (@marthastewart)
Iepriekš mūsu zvaigžņu cepta vistas recepte nāca no Ina Gārtena. Viņas cepta vistas gaļa, pildīta ar citroniem, bija pirmā veselas vistas cepta recepte, ko daudzi no mums jebkad izmēģināja, un tā vienmēr ir garšīga katru reizi, taču pēc visiem šiem gadiem tas nav īsti aizraujošs.
Atstājiet to mūsu ziņā cits mīļākie pavārgrāmatu autore un kulinārijas pasniedzēja lai nāktu klajā ar mūsu jauno iecienītāko ceptas vistas recepti.
Stjuarta saldā, pikantā un pikanta recepte balstās uz harmoniju, kas pastāv starp vistas cepeti un citronu. Tā prasa viņas paštaisīto Meijera-citrona un kardamona marmelādi, kuru noteikti iesakām izmēģināt, taču ja jums nav tā, kas jums nepieciešams, lai to pagatavotu (vai, būsim godīgi, jums nav laika), varat izmantot veikalā nopirka citronu marmelādi vai arī konservus.
Recepte sākas ar intensīvi aromātiskas pastas pagatavošanu no lociņiem, ķiplokiem, citrona miziņas un sulas, ingvera, cilantro un harissa pasta. Maisījumu berzē zem, virs un iekšā vistas gaļai, kurai jābūt izvilktai. Ja savā pārtikas veikalā nevarat atrast vistu ar spārnu, varat to izdarīt pats, izmantojot stingras virtuves šķēres, lai noņemtu vistas mugurkaulu, un pēc tam atspiediet putnu vaļā.
Ar garšvielām ierīvētu, ar špakteļlāpstiņu sagrieztu vistu liek virsū sīpolu gultnei un pārliek citrona šķēles. Kad vistas gaļa sāk cepties, tā tiek ielieta ar garšvielu pastas un citronu marmelādes maisījumu, kā rezultātā putnam tiek iegūta lipīga, pikanta, pikanta un spēcīga aromāta glazūra.
Iespējams, esat pieradis, ka, gatavojot ceptu vistu, jums ir pārpalikumi, taču, izmantojot šo Martas Stjuartes recepti, jums veiksies, ja jums paliks kaut kas vairāk par vistas kauliem. Ir gandrīz neiespējami nenoņemt saldo un pikanto gaļu no kauliem, līdz tā ir pazudusi. Pārī ar Džeimija Olivera 3 sastāvdaļu cepti citronu kartupeļi un Inas Gartenas ceptie spināti un cukini, un jums ir neaizmirstama maltīte, kas ir lieliski piemērota uzņēmumam vai tām dienām, kad vēlaties palutināt sevi ar jauku maltīti mājās.
