Vai esat kādreiz vēlējies pagatavot kartupeļu salātus, bet vajadzēja veidu, kā izgriezt taukus? Šī recepte jums ir piemērota. Grāmatas Pārtikas bieži uzdotie jautājumi: aizstāšana, ienesīgums un ekvivalenti autori Linda Resnick un Dee Brock izveidoja gardu kartupeļu salātu recepti bez majonēzes — visas garšas, bet ar daudz mazāku tauku saturu!
Saistīts stāsts. Inas Gartenas grauzdēti riekstu skvoša salāti ir vienkāršs, garšīgs veids, kā pārsteigt savus viesus šajā svētku sezonā
Turiet majonēzi!
Sastāvdaļas:
- 2 mārciņas kartupeļi (sarkani vai vaskveida)
- 1/2 tase sasmalcinātas selerijas (apmēram 1 vidējs kāts)
- 2 ēdamkarotes sīpolu (apmēram 1 unce neapstrādāta sīpola), lociņu vai maurloku
- 1/2 glāze biezpiena, biezenī blenderī
- 1/2 glāzes vienkāršā jogurta
- sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Instrukcijas:
- Lielā katlā uzvāra ūdeni. Pievienojiet kartupeļus un vāriet 15 līdz 20 minūtes vai līdz tie ir mīksti, bet stingri. Notecina.
- Kartupeļus sagrieziet kumosa lieluma gabaliņos (ja vēlaties, vispirms nomizojiet). Vārītajiem kartupeļiem pievienojiet sasmalcinātu seleriju un sīpolu.
- Atsevišķā traukā sajauciet biezpienu un jogurtu. Ielejiet uz kartupeļu maisījuma un samaisiet, līdz tie ir viegli pārklāti. Sezona pēc garšas.
KALPO 6
