Cenšoties kļūt par bioloģisku, daudzi patērētāji vēlas iegādāties mājputnu vai liellopu gaļu ar marķējumu “brīvā turēšana”. Vai tas nozīmē, ka cāļiem un govīm ir atļauts skriet brīvi un grauzt bioloģisko kukurūzu un zāli diena? Tā ir jauka vīzija. Bet šeit mēs pārbaudām, ko īsti nozīmē apgalvojums “brīvā turēšana”.
Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta (USDA) teikto, brīvā turēšana vai brīva viesabonēšana nozīmē, ka "ražotājiem ir jāpierāda Aģentūrai, ka mājputniem ir atļauts piekļūt ārpusē.” Tas lielā mērā atstāj individuālo lauksaimnieku ziņā, cik daudz (vai maz) laika cāļi faktiski pavada ārā, un tas noteikti nedod viņiem "brīvu turēšanu". nozīmē. Lai gan tas noteikti ir labāks par parastajām dzirnavām, kurās cāļus tur stiepļu būros, termins ir nedaudz maldinošs. Apjukumu vēl vairāk pastiprina citi termini, piemēram, brīvs skrējiens, kas nozīmē, ka putni netiek pakļauti būriem. Ganībās nozīmē, ka putni tiek izmitināti ārā iežogotās “apsaimniekotās” ganībās. Tie tiek uzturēti, rotējot dzīvniekus, lai lopbarība netiktu pārmērīgi noganīta. Šis termins var attiekties uz cāļiem, cūkām un aitām. Ja viņiem netiek dota papildbarība, tos var apzīmēt ar zāli barotiem, taču šis termins parasti attiecas uz liellopiem vai slaucamām govīm. Consumer Reports Greener Choices Ekomarķējuma centra tīmekļa vietnē ziņojuma kartīte par brīvas turēšanas produktiem bija diezgan negatīva. Ziņojumā norādīts, ka marķējumam praktiski nav nozīmes, jo tas ir nekonsekvents, nav pārbaudīts un arī nav bijis publiski pieejams. Ziņojumos arī teikts, ka, lai gan USDA prasības nosaka, ka putniem katru dienu ir jābūt pieejai ārā, laiks nav noteikts. Ziņojumā turpināts: "USDA uzskata, ka piecas minūtes brīvā dabā katru dienu ir pietiekami, lai tā apstiprinātu mājputnu gaļas produkta brīvas turēšanas norādes izmantošanu."
Tiešām bez maksas?
Vēl ļaunāk ir tas, ka brīvās turēšanas prasības attiecībā uz olām vispār nav reglamentētas. Vislabāk ir izvēlēties bioloģiskās olas, jo varat būt drošs, ka pret cāļiem, kas dēj šīs olas, izturas humāni. Bioloģiskās cāļi arī netiek piespiesti masveida olu ražošanā, izmantojot pastāvīgu apgaismojumu, un tiek baroti tikai ar bioloģiskiem graudiem. Ir neskaitāmas citas etiķetes, piemēram, dabiskas, sertificētas humānas, bez hormoniem, svaigas, un sarakstu var turpināt. Veiciet izpēti par to, ko katrs no tiem nozīmē, un nosakiet, kas jums ir vissvarīgākais attiecībā uz to, kā izturējās pret dzīvniekiem un ko vēlaties iekļūt savā ķermenī. Galu galā tā ir jūsu izvēle, taču vismaz jūs varat precīzi zināt, ko ēdat.
