Dažreiz pica ir ideāla atbilde uz jautājumu, kas paredzēts vakariņām. Bet picai nav jābūt tikai tomātu mērcei, sieram un piparoni. Padariet savu picu gardēžu, pievienojot dažas neparastas piedevas.
Tāpēc es biju pārtikas preču veikalā ar nolūku ieskriet, paņemt vajadzīgo mantu un beigties. Protams, tas nenotika. Kad es devos uz kasi, man iekrita acīs šis skaistais svaigi violeto vīģu grozs. Veikalā bija īpašs, tāpēc mana viena prece pārvērtās par divām. Tagad, kad man bija šīs vīģes, man vajadzēja ar tām kaut ko pagatavot, jautājums bija tikai - kas?
Kad atgriezos mājās, es atklāju, ka man vēl ir palicis prosciutto salāti un es biju redzējis recepti prosciutto iesaiņotām vīģēm. Bet tā ir uzkoda, un es gribēju pagatavot uzkodu. Tāpēc es sāku domāt, kā es varētu pārvērst koduma lielumu par kaut ko būtiskāku. Ienāca prātā pica, un es nodomāju, kāpēc gan nelikt tās abas virs kazas siera aplietas picas? Tas būtu garšīgi un super viegli. Tātad es to izdarīju. Un mana teorija bija pareiza. Tas bija ļoti vienkārši un garšīgi ārpus šīs pasaules.
Fig un Prosciutto pica
Sastāvdaļas
- 1 (8 unces) bundža picas mīklas
- 4 svaigas vīģes, sagrieztas šķēlītēs
- 1 glāze sarkanais sīpols, sasmalcināts
- 1 tējkarote timiāna
- 4 unces kazas siers
- 4 prosciutto šķēles, sagrieztas sloksnēs
Norādes
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F.
- Izvelciet mīklu uz picas pannas 12 collu diametra aplī. Izklājiet mīklu ar kazas sieru; atlikt malā.
- Vidējā pannā uz vidējas un lielas uguns apcep sīpolus, līdz tie ir brūni un karamelizējušies, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet vīģes un timiānu un sautējiet vēl minūti. Uz kazas siera izklāj sīpolu un vīģu maisījumu.
- Cep 10-12 minūtes vai līdz garoza ir zeltaini brūna. Pasniedz nekavējoties.
Citas vīģu receptes no SheKnows
Ābolu-vīģu kompots ar jogurtu
Vīģes un ostas tartlets
Cūkgaļas fileja ar vīģu mērci
