Vai ir kaut kas mājīgāks, kā nedēļas nogalē pamosties un baudīt svaigu, pūkainu kanēlis ruļļa, tieši no krāsns? Tas ir retorisks jautājums, jo protams atbilde ir nē! Nekas nav mājīgāks par to. Galvenais, lai šis sapnis kļūtu par realitāti, ir plānošana uz priekšu, un Marta Stjuarte‘S gatavie kanēļa ruļļi dari tikai tā. Bet iepriekšēja daļa nav vienīgais triks, ko Stjuarte pacēla piedurknē-šiem kanēļa rullīšiem ir slepena sastāvdaļa, kas padara tos tik maigus un pūkainus: kartupeļu biezeni!
Mūsu misija SheKnows ir dot iespēju un iedvesmot sievietes, un mēs piedāvājam tikai produktus, kuri, mūsuprāt, jums patiks tikpat ļoti kā mums. Lūdzu, ņemiet vērā: ja iegādājaties kaut ko, noklikšķinot uz saites šajā stāstā, mēs varam saņemt nelielu komisijas maksu par pārdošanu.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, kuru kopīgoja Marta Stjuarte (@marthastewart)
Tas ir triks, ko mēs esam redzējuši Stjuartes lietošanā iepriekš, savā receptē
ābolu-pekanriekstu ruļļi. Nelielā ūdens daudzumā pagatavojiet sasmalcinātu rūsu kartupeļu, izlaidiet to cauri bagātāks, tad pievienojiet to savai mīklas receptei. Tas pievieno mitrumu un neļauj mīklai kļūt pārāk cietai, un padara iegūtos kanēļa ruļļus īpaši pūkainus un maigus.Mēs arī mīlam, kā lielākā daļa darba šajā receptē notiek dienu pirms kanēļa rullīšu cepšanas. Jūs varat pagatavot mīklu un salikt ruļļus iepriekšējā dienā, kad vēlaties tos ēst, pēc tam ļaujiet tiem nakti sēdēt ledusskapī. Mīkla auksti rūgst, kas nozīmē, ka aromāts attīstīsies un lipeklis atslābināsies, lai jūsu ruļļi nebūtu stingri un košļājami.
No rīta izvelciet ruļļus no ledusskapja un ļaujiet tiem pacelties siltā vietā. Ielieciet tos cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes, un, kamēr tie cep, pagatavojiet vieglu krējuma siera glazūru. Izklājiet glazūru uz ruļļiem, kad tie ir karsti ārā no cepeškrāsns, lai tā izkūst un iekļūst katrā stūrī un rullīti, tad ļaujiet ruļļiem atdzist apmēram 15 minūtes, lai tie pilnībā nesadalītos, kad tos izņemat panna.
Rezultāts? Sapņaini, uzpūsti kanēļa rullīši, pārklāti ar pikantu glazūru, maigi, pateicoties kartupeļiem bagātinātajai mīklai, un vienkārši lūdz, lai tiek pasniegta kopā ar iecienītākās kafijas karafi.
Pirms došanās, pārbaudiet mūsu slaidrādi zemāk:
