Mūsu mīļākā lieta par gatavošana vasarā Produkts ir tik nogatavojies, tik garšīgs un tik svaigs, ka, lai pagatavotu gardu maltīti, jums nav jāizmanto daudz izdomātu gatavošanas paņēmienu. Viens no šī ēdiena gatavošanas stila meistariem ir Giada De Laurentiis, iespējams, tāpēc, ka viņa saņem tik daudz no viņas kulinārijas iedvesma no Itālijas, kas bieži vien liek priekšplānā sezonas ēdienus ar garšīgiem rezultātiem. De Laurentiis tikko dalījās vasarā tomātu pīrāga recepte, kas to arī dara. Vislabākais vasaras tomāti ir ēdiena zvaigzne, un viss pārējais papildina to vērtīgo garšu. Vēl labāk? Recepte to ir viegli salikt, bet tas ir pietiekami izsmalcināts jebkuram gadījumam.
Mūsu misija SheKnows ir stiprināt un iedvesmot sievietes, un mēs piedāvājam tikai produktus, kuri, mūsuprāt, jums patiks tikpat ļoti kā mums. Lūdzu, ņemiet vērā: ja iegādājaties kaut ko, noklikšķinot uz saites šajā stāstā, mēs varam saņemt nelielu komisijas maksu par pārdošanu.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, kuru kopīgoja Giadzy (@thegiadzy)
Lai sāktu, jums jāiet uz zemnieku tirgu un jāizvēlas trīs vislabāk izskatāmie mantojuma tomāti. Gataviem vasaras tomātiem vajadzētu smaržot saldi un justies smagiem.
Tomāti ir tik sulīgi, cik vien iespējams, tāpēc pirmais sagatavošanās solis, kas jums jāveic, ir to sagriešana šķēlēs, pēc tam šķēlītes liekot uz papīra dvieļiem, lai palīdzētu atbrīvoties no liekā mitruma. Tas palīdzēs pasargāt jūsu pīrāgu no mitruma.
Tortes pamatne ir izgatavota no veikala kārtainās mīklas, kas ir īsceļa sastāvdaļa, kas mums vienmēr ir saldētavā. Kārtaino mīklu pārklāj ar bagātīgu maskarpones kārtu un kazas sieru, kas radzēts ar maltu šalotes sīpolu, un virsū liek nosusinātos tomātus.
Kamēr pīrāgs cep cepeškrāsnī, jūs veicat vienkāršu balzamiko samazināšanu. Kad pīrāgs iznāk no cepeškrāsns pēc ātras cepšanas, jūs to pārkaisa ar balzamiko, rotāšanai svaigi maurloki (derētu arī baziliks, pētersīļi, timiāns vai oregano) un dažas pārslveida Maldonas jūra sāls. Rezultāts ir žurnāla vāka stāsta cienīgs, bet garšas ir vienkārša gatavošana labākajā gadījumā: nobriedusi vasara tomāti, krēmīgi un pikanti sieri, kraukšķīga un sviestaina kārtainā mīkla, kā arī saldi saldais balzamiko smidzina. Tas ir viss, kas mums patīk gatavot vasarā.
Meklējot vairāk vasaras receptes? Giada De Laurentiis ir daudz:
Skatīties: Kā pagatavot Giadas De Laurentiis pildītos lazanjas rullīšus
