Šim atjauninātajam taco mac ir viss sākotnējā komforta ēdiena aromāts, taču tajā tiek izmantotas organiskas sastāvdaļas, mājās gatavotas taco garšvielas un liesa maltā tītara gaļa.
Tagad, kad man ir savi bērni, es biežāk vēlos atjaunot bērnībai nostalģiskus ēdienus. Tas liekas kā rituāls, gatavojot viņiem šos ēdienus, sekojot manas mātes pēdās, daloties ar garšu kombinācijām, ko piedzīvojām pie ģimenes pusdienu galda. Tomēr man jāatzīst, ka es reti ievēroju mammas receptes. Pārtikas sistēma, veselības ieteikumi un mana aukslēja pēdējo desmitgažu laikā ir mainījusies, tāpēc es mēdzu ķerties pie nedaudz atšķirīgām sastāvdaļām.
Ņemiet, piemēram, šo taco mac. ES izmantoju Annijas pašmāju mac un siers, jo tas ir izgatavots no sertificētām bioloģiskām sastāvdaļām (īss saraksts un arī visi priekšmeti, kurus es varu izrunāt!). Izmetu garšvielu paciņu mājās gatavotai tako garšvielai - čili pulvera, ķimeņu, žāvētu oregano un paprikas maisījumu, kā arī svaigu sīpolu un ķiploku pulveru vietā. Es nevilcinājos tipiskāko liellopu gaļas gaļu aizstāt ar tītara krūtiņu. Mēs nepalaidām garām papildu bagātību, jo īstais nogatavinātais Čedaras un dinamiskais mājās gatavotais garšvielu maisījums sniedz daudz sitiena.
Šo taco mac papildina ar sagrieztiem ķiplokiem, kubiņos sagrieztiem tomātiem un, ja jums patīk karsti, tad kubiņos sagrieztu jalapeño receptei ir visas garšas, kas man patika bērnībā, un sastāvdaļu klāsts, ko es jūtos lieliski, barojot savu ģimene.
Annijas taco mac
Kalpo 6
Sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/2 dzeltens sīpols, smalki sagriezts
- 3/4 mārciņas zemes tītara
- 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 1/2 ēdamkarotes čili pulvera
- 1 tējkarote ķimenes
- 1/4 tējkarotes paprikas
- 1/4 tējkarotes žāvētu oregano
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 (6 unces) kaste Annijas pašmāju Bioloģiskās čaumalas un īstā vecumā Čedaras makaroni un siers
- 1 liels tomāts (vai 5 mazi tomāti), vidēja karbonāde
- 3 sīpoli, smalki sagriezti
- Marinēti jalapeños kubiņos (pēc izvēles)
Norādes:
- Apkaisiet lielas pannas dibenu uz vidējas uguns ar olīveļļu. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet sīpolu un apcepiet, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Pievienojiet maltu tītaru un apkaisa ar ķiplokiem, čili pulveri, ķimenēm, papriku, oregano un sāli. Kad pirmā puse ir brūna, izmantojiet lāpstiņu vai koka karoti, lai gaļu sadalītu mazos gabaliņos. Turpiniet gatavot, laiku pa laikam maisot, līdz gaļa ir brūna un gatava.
- Tikmēr pagatavojiet makaronus un sieru saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.
- Pannā ar tītaru iemaisa sagatavotos makaronus un sieru. Ielieciet tomātus un ķiplokus. Apkaisiet ar jalapeño (vai jalapeno papildiniet tikai noteiktas porcijas, ja ne visi piedalās). Pasniedz siltu.
Šo ziņu jums parādīja Annijas pašmāju.
Vairāk makaronu un siera receptes
Brokoļu vistas makaroni un siers
Grauzdētu poblano makaronu un siera recepte
Zema tauku satura makaroni un siers