Es apmeklēju savu ģimeni Kalifornijā un izbaudu brīnišķīgo svaigo augļu un dārzeņu bagātību, ko Montānas klimats vienkārši nevar atbalstīt. Lai gan ceļojumā uz Bozemanu nevaru lidmašīnā ielīst savā produkcijā, es, ierodoties mājās, paņemšu dažas citas vietējās izcelsmes sastāvdaļas. Viens no šiem obligātajiem ēdieniem ir Sierra Soups Toskānas zemnieku zupa, dzeltenā lēcu zupas maisījums, kas ir vegāns un nesatur lipekli. Sierra Soups piedāvā arī sešus papildu vegānu zupu maisījumus - tos visus var iegādāties šeit, Centrālajā ielejā, vai pasūtīt tiešsaistē. Šādi es uzsitu savu Toskānas zemnieku zupu.
Es apmeklēju savu ģimeni Kalifornijā un izbaudu brīnišķīgo svaigo augļu un dārzeņu bagātību, ko Montānas klimats vienkārši nevar atbalstīt. Lai gan ceļojumā uz Bozemanu nevaru lidmašīnā ielīst savā produkcijā, es, ierodoties mājās, paņemšu dažas citas vietējās izcelsmes sastāvdaļas. Viens no šiem obligātajiem ēdieniem ir Siera zupas Toskānas zemnieku zupa, dzeltenās lēcu zupas maisījums, kas ir vegāns un nesatur lipekli. Sierra Soups piedāvā arī sešus papildu vegānu zupu maisījumus - tos visus var iegādāties šeit, Centrālajā ielejā, vai pasūtīt tiešsaistē. Šādi es uzsitu savu Toskānas zemnieku zupu.
Toskānas zemnieku zupa
Kalpo 10
Sastāvdaļas:
-
t
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 2 burkāni, sasmalcināti
- 1 liels selerijas kātiņš, sasmalcināts
- 8 unces sagrieztas sēnes
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 iepakojums Sierra zupas Toskānas zupa, ieskaitot garšvielu paciņu
- 1 (46 unces) pudele V-8 tomātu sula ar zemu nātrija saturu
- 4 līdz 5 tases ūdens
- 1/4 tase maltu svaigu pētersīļu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Lielā katlā uz vidējas uguns sakarsē eļļu.
- Pievienojiet sīpolus, burkānus un selerijas un vāra, bieži maisot, 3 minūtes.
- Pievienojiet sēnes un vāriet, bieži maisot, 5 minūtes.
- Pievienojiet ķiplokus un vāriet, maisot 1 minūti.
- Iemaisa zupu, garšvielu paciņu, tomātu sulu un ūdeni. Uzvāra. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam, pārklājiet katlu un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes vai līdz lēcas ir mīkstas.
- Iemaisa svaigus pētersīļus un pasniedz karstu.
t
t
t
t
t
Garšīgāk vegānu zupas receptes!
