Mēs esam ļoti paļāvušies Ina GartenaReceptes pēdējā laikā, un par laimi viņai ir daudz, ar ko dalīties. No pieliekamais receptes mēs varam gatavot no sastāvdaļām, kas mums jau ir pie rokas komforta ēdienu receptes kas liek grūtos laikos justies nedaudz mazāk mēģinošiem, mēs vienmēr varam paļauties uz to, ka Garten nodrošinās vislabāko garšu. Tagad Gartenam šoruden iznāk pavisam jauna pavārgrāmata. Mūsdienu komforta ēdiens ietver vairāk klasiskā Garten, kas mums patīk, bet ar vērpjot, un pati baskāja Contessa tikko kopīgoja ieskatu vienā no viņas jaunās grāmatas receptēm. Tā ir recepte angļu grauzdētiem kartupeļiem, ar ko jau pietiek, lai mūs satrauktu, bet vēl intriģējošāks ir fakts, ka recepte nāk no Mērija Popins zvaigzne Emīlija Blanta!
Skatiet šo ziņu Instagram
Ieskatu recepte no Modern Comfort Food - Emīlijas angļu grauzdētie kartupeļi. Emīlija Blanta dalījās ar mani savas ģimenes mīļākajos grauzdētajos kartupeļos, un jūs tos mīlēsit!! Recepte vietnē BarefootContessa.com. #staysafe #moderncomfortfood 📷@quentinbaconphoto
Ziņa, kuru kopīgoja Ina Gartena (@bērnudārzs)
Šī ir tikai tāda recepte, kādu mūsdienās gatavojam. Tas ir saistīts ar tehniku vairāk nekā jebkas cits, un tikai ar trim sastāvdaļām tas ir pilnīgi karantīnai draudzīgs. Lai to pagatavotu, viss, kas jums nepieciešams, ir Yukon Gold kartupeļi, eļļa un sāls, pēc izvēles pievienojot maltus pētersīļus un rupju jūras sāli, lai pabeigtu ēdienu, ja jūtaties izsmalcināti.
Ir dažas lietas, kas padara šos kartupeļus atšķirīgus no parastās iepļaukāšanas, karbonādes un grauzdēšanas metodes.
Pirmkārt, kartupeļus nomizo, pēc tam uzvāra. Kartupeļus sasprindzina, pēc tam sakratot katlā, kas palīdz raupji izrotāt to ārpusi - ārējā cietes kārta uz rupjiem kartupeļiem tiek iegūta, lai tie iegūtu papildus kraukšķīgu tekstūru.
Pēc tam kartupeļus atstāj nožūt, kas arī palīdzēs krāsnī tvaika vietā kraukšķēties.
Pēc tam gan cepamā eļļa, gan cepešpanna tiek iepriekš uzsildītas, lai, pievienojot kartupeļus, viss sakarst un kraukšķināšana un brūnināšana sāktos gandrīz uzreiz.
Kad kartupeļi ir cepti, tie iekšpusē ir krēmīgi un maigi, ar gardu kraukšķīgu, karamelizētu ārpusi.
Izklausās, ka Blants viņu ir nostrādājis Mērija Popins burvju pēc šīs receptes, un mēs nevaram gaidīt, kad izmēģināsim šo jauno klasisko grauzdēto kartupeļu pagatavošanas metodi.
Vai meklējat vairāk kulinārijas iedvesmas? Apskatiet galeriju mūsu iecienītākās Inas Gartenas receptes, zemāk.
Mūsu misija SheKnows ir stiprināt un iedvesmot sievietes, un mēs piedāvājam tikai produktus, kuri, mūsuprāt, jums patiks tikpat ļoti kā mums. Lūdzu, ņemiet vērā, ka, iegādājoties kaut ko, noklikšķinot uz saites šajā stāstā, mēs varam saņemt neliela pārdošanas komisija un mazumtirgotājs var saņemt noteiktus revidējamus datus grāmatvedībai mērķiem.
