Mīksti un košļājami paštaisīti kliņģera kodumi - SheKnows

Nav nepieciešams skriet uz tirdzniecības centru, lai paņemtu mīkstu kliņģeri. Izmantojot dažas vienkāršas sastāvdaļas, šie kliņģera kodumi ir gatavi īsā laikā.

Saistīts stāsts. Vienkāršiem itāļu svētkiem pagatavojiet kotletes kotletes ar ātru mājās gatavotu marināru

Mīksta un košļājama mājās gatavota kliņģera koduma recepte

Iznāk 12 porcijas

Sastāvdaļas:

• 1 paciņa strauji augošs raugs
• 2-3 ēdamkarotes neapstrādāta organiskā medus-var aizstāt arī brūno cukuru
• 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausēta
• 1-1/2 tases silta ūdens (nav karsts)
• 4-1/2 tases organisko pilngraudu miltu vai universālu miltu
• 1/2 tējkarotes jūras sāls
• 3 ēdamkarotes saflora eļļas, olīveļļas vai rapšu eļļas
• 1 vesela ola
• 1 tējkarote ūdens
• Rupja jūras sāls papildināšanai
• 4 litri ūdens
• 1/2 tase cepamā soda

Norādes:

1. Lielā bļodā pievienojiet raugu, siltu ūdeni, medu un sviestu. Labi samaisiet un ļaujiet nostāvēties 5-10 minūtes, līdz maisījums ir putojošs.
2. Maisījumam pievienojiet sāli un sāciet pievienot miltus pa 1 glāzei vienlaikus, ļoti labi samaisot. Ja izmantojat maisītāju, sāciet ar zemu un palieliniet ātrumu līdz vidējam, līdz mīkla atraujas no bļodas malas un ir ļoti lipīga. Ja mīkla ir pārāk lipīga, lai to apstrādātu, pievienojiet 1-2 ēdamkarotes miltu un turpiniet maisīt, līdz to var apstrādāt.
   click fraud protection
3. Pārklājiet lielu stikla trauku ar 1 ēdamkaroti eļļas un ielieciet mīklu centrā. Pārklāj ar trauku dvieli un ļauj uzrūgt apmēram no 45 minūtēm līdz 1 stundai vai līdz dubultā.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F, ieeļļojiet 2 lielas cepešpannas ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm eļļas un uzvāra 4 litrus ūdens un 1/2 tase cepamā soda.
5. Izgrieziet mīklu uz labi apkaisītas virsmas un izspiediet to. Sadaliet mīklu 6 vienāda izmēra bumbiņās un izrullējiet virvēs. Katru virvi sagrieziet vēlamajā gabalu skaitā un nolieciet malā.
6. Sāciet pievienot kliņģera kodumus katlā ar verdošu ūdeni un vāriet apmēram 30 sekundes. Izņem ar karoti ar šķēlumiem un liek uz eļļotajām cepešpannām. Atkārtojiet ar atlikušajiem kodumiem.
7. Visus kodumus bagātīgi apkaisa ar jūras sāli un cep 16-18 minūtes. Izņem no krāsns un ļauj atdzist.
8. Pasniedziet ar iecienītākajām medus sinepēm vai siera mērci.

Vairāk garšīgu kliņģera recepšu

Desa un siers pildīti kliņģeri
Siltā sierainā alus iegremdēšana ar mīkstu kliņģeri
Jalapeno poppera pildīti kliņģeri

Atstājiet savu komentāru