Vairāk nekā 42 miljoni sieviešu cieš no sirds slimība ASV koncentrēšanās uz veselīgu dzīvesveidu nekad nav bijusi tik svarīga. Pārbaudiet šos veselīga dzīvesveida un ēšanas padomus no nesenās intervijas ar Labākais šefpavārs alum Antonia Lofaso.
Sāciet amerikāņu sirds mēnesi pa labi
Nesen mums bija iespēja runāt ar slavenu šefpavāru Antonija par viņas partnerattiecībām ar Campbell Soup Company Address Your Heart Kitchen Project, kā arī par veselīga uztura receptēm un par to, kā viņa saglabāja fizisko sagatavotību Labākais šefpavārs.
Nesen viņa kļuva par partneri Kempbela zupas uzņēmuma adrese jūsu sirds virtuves projektam, kas ir liela kampaņa, lai veicinātu izpratni par sirds slimībām. Iemesls, kāpēc viņa pievienojās komandai, bija vienkāršs.
"Manai mammai nesen tika diagnosticēta sirds slimība. Skatoties uz viņu, jūs to nedomātu, viņa ir tieva un vienmēr salikta kopā. Jūs neticētu, ka sirds slimība var notikt ar viņu. Tāpēc mēs sākām veikt visas izmaiņas, lai palīdzētu viņai mazliet iegūt
sirds vesela tas mani patiešām motivēja. ”Sirdij veselīgas maltītes iedvesma
Daudziem parastajiem amerikāņiem iedvesma veselīgām maltītēm ir grūta. Lai gan iedvesma Antonijai nāk mazliet vieglāk, viņa dalās dažās vietās, kur ikviens var rast iedvesmu sirds veselīgām maltītēm.
“Mana iedvesma nāk no visurienes, bet liela daļa - no lauksaimnieku tirgiem. Jūs patiešām atverat acis uz dažādām lietām, piemēram, neapstrādātiem pākšaugiem vai zirņu un žāvētu pupiņu daudzveidību. Jūs patiešām varat redzēt jaunas, svaigas sastāvdaļas, kuras bieži neizmantojat un kas patiešām papildina ēdienu garšu. ”
Tāpat kā daudzi amerikāņi, viena no viņas lielākajām cīņām ir laika pārvaldība. Viņai mājās ir 13 gadus veca meita, tāpēc viņa nepārtraukti skrien pa pulksteni. Tā kā mēs vienmēr jūtamies sasteigti, mēs jautājām viņai, kādas ir viņas veselīgās receptes, kad viņa steidzas.
“Ir dažas lietas, pie kurām es eju, it īpaši no rīta, piemēram, auzu pārslas. Man vienmēr patīk, ja manās brokastīs ir vārītas auzu pārslas (nevis iepakotas lietas, kurās ielej ūdeni). Es to gatavoju trīs dienas iepriekš un dažādībai pievieno jaunas piedevas, piemēram, muskatriekstu, vaniļu un kanēli. ”
Sāciet ar mazu
Tā kā sirds slimība bija tik pārsteigums viņas mātei, mēs jautājām Antonijai, kāds būtu viņas lielais padoms citām sievietēm, kurām ir līdzīgas diagnozes.
“Man liekas, ka tev tas ir jānorauj kā Band-Aid. Varbūt sešas dienas nedēļā tu paliec prom no produktiem ar augstu tauku saturu. Saglabājiet to, kas jums nepieciešams, lai izbaudītu un dzīvotu savu dzīvi. Tāpat kā labi noapaļotas brokastis, pusdienas un vakariņas, lietas, kurās ir daudz šķiedrvielu. Tad varbūt pavadiet kādu dienu, kad varat ēst kaut ko saldu vai treknu. ”
Pavāra darbs bieži vien nav veselīga dzīvesveida sinonīms, it īpaši, ja jūs sacenšaties šovā ar augstām likmēm Labākais šefpavārs. Tāpēc mēs jautājām Antonijai, kā viņa saglabājās veselīga šausmīgajā grafikā Labākais šefpavārs, kā arī viņas pavāres laikā.
“Patiesībā es jutos kā Rokijs Balboa Labākais šefpavārs! Ja jūs nedzertu pudeli ūdens un neuzņemtu vitamīnus vai neēstu pārtiku, kurā ir daudz dzelzs, jūs būtu saslimuši ar grafiku, kuru ievērojām. Būdams pavārs, sākumā bija ļoti grūti. Es vienmēr esmu dekadentā ēdiena tuvumā, tāpēc, nogaršojot lietas, man garšo tikai neliela porcija. Tas viss ir par daļu kontroli. Dienas beigās es patērēju 5000 kalorijas tikai no degustācijas. ”
Lai palīdzētu iedvesmot jūs mājās gatavot veselīgas maltītes, Antonija nākamajā lapā ar mums dalās ar vienu no receptēm, ko viņa radījusi Campbell’s.
