Atpūtieties pie ugunskura aukstā ziemas dienā, malkojot tasi biezas karstas šokolādes. Vai ziema nav lieliska?
Saistīts stāsts. Marta Stjuarte saviem šokolādes cepumiem pievieno divas slepenas sastāvdaļas, un rezultāts ir garšas pilnība
Kad ir ziema, izvēlnes mainās, un karstā šokolāde parādās dažādās variācijās. Uzziniet, kā pagatavot ļoti biezu karstu šokolādi, kā tas ir darīts Itālijā. Tomēr šoreiz tas ir papildināts ar nedaudz konjaka un kanēļa, lai aukstajās ziemas dienās garša būtu īpašāka.
Karsta tumšā šokolāde ar kanēli un konjaku recepte
Iznāk 2 tases
Sastāvdaļas:
- 3/4 ēdamkarotes kukurūzas cietes (vai miltu)
- 1-1/2 unces nesaldināts kakao pulveris
- 1/2 tējkarotes kanēļa pulvera
- 1-1/2 unces tumšās šokolādes (60-70 procenti), sasmalcinātas
- 1-1/2 ēdamkarotes cukura (pielāgojiet vēlamajam saldumam)
- 1-1/2 tases piena
- 1 ēdamkarote konjaka
Norādes:
- Uz lēnas uguns nelielā katliņā samaisa kukurūzas cieti, kakao pulveri, kanēli, sasmalcinātu šokolādi un cukuru.
- Pamazām ielejiet pienu un nepārtraukti samaisiet ar nelielu putotāju.
- Pievienojiet konjaku, pirms karstā šokolāde sabiezē, un ļaujiet spirtam iztvaikot apmēram 2 minūtes.
- Ja karstā šokolāde ir pārāk bieza vai tai nepieciešams vairāk cukura, vienkārši pievienojiet vairāk piena un cukura.
Vairāk karstās šokolādes receptes
Ķirbju karstās šokolādes recepte
Mājas karsta kakao maisījuma recepte
Sarkanā samta karstās šokolādes recepte