Pēc pilnas nedēļas nogales svētdienas pēcpusdienā mans prāts sāk pāriet uz nākamo nedēļu. Šis ir laiks, kad es sāku apsvērt, kas notiek mūsu ģimenes grafikā: skolas pasākumi un tikšanās ar bērniem, mana vīra darba grafiks un mani nedēļas projekti.
t
t Šajā laikā es sāku kartēt lietas un pārskatīt kalendārus. Bet ir vēl viena lieta, kas man jāplāno, visas mūsu maltītes.
t Dažas nedēļas esmu organizētāka nekā citas; Es patiesi apbrīnoju visas jūsu māmiņas, kuras tik cītīgi plāno maltītes. Bet vismaz es cenšos plānot vismaz trīs ēdienreizes nedēļā, kā arī starplaikā izdomātās pārpalikušās maltītes. Mana stratēģija ir ieturēt dažas maltītes, dodot man brīvību ļaut iedvesmai mani vadīt citās dienās, vai, ja tā ir pārāk aizņemta, atstāt atlikumus.
t Man nav vajadzīgs pārāk daudz laika, lai savestu pīles pēc kārtas. Tikai apmēram stunda ir viss, kas man vajadzīgs.
1. Sāciet ar olu vārīšanu
t Ledusskapī esoša cieti vārītu olu partija vienmēr ir dievs; viņi iet salātos vai gatavo ātras pusdienas vai uzkodas visas nedēļas garumā.
t
2. Sagatavojiet ceptu vistu
t man patīk reizi nedēļā cept vistu; tas ir ne tikai vienkārši, bet, ja ir palikuši pāri, es varu ar tiem paveikt tik daudz. Cepta vistas atlikums var ietilpt zupās, enchiladas, pīrāgos, čili un citur. Es pat varu sagatavot vistu svētdien, lai tā pirmdien būtu gatava krāsnī. Sviestu putnu, sezonu dobumā, pievienojiet garšaugus un garšvielas un saspiediet to; viss smagais darbs ir padarīts. Ļaujot tai nakti sēdēt ledusskapī, tas palielina ādas kraukšķīgumu, noteikti bonuss.
t
3. Sagatavojieties lēni pagatavotai maltītei
t Nepieciešama lēna plīts; ir grūti noticēt, ka tikai pirms gada savu arsenālu papildināju tikai ar vienu. Tagad es nevaru dzīvot bez tā. Svētdien es varu iemest rāvējslēdzēja maisā lēnas plīts maltītes sastāvdaļas, lai viss būtu gatavs no rīta, kuru izvēlos gatavot. Šonedēļ es gāju vienkārši ar sālītu liellopu gaļu. Vienkārši pievienojiet garšvielas un aiztaisiet maisu.
t
4. Sasmalciniet dārzeņus
t Sagatavošanās darbs man ir vissarežģītākais nedēļas laikā, jo vakariņu laikā mani bieži pārtrauc. Tātad, kad svētdien varu veltīt laiku dārzeņu sagriešanai, es esmu ceļā uz vieglāku nedēļu. Vismaz es gatavoju trijotni, kas, šķiet, iekļaujas katrā ēdienā: burkāni, sīpoli un selerijas. Starp sasmalcinātiem dārzeņiem un ceptas vistas pārpalikumiem esmu ieguvis sātīgu vistas zupu.
t
t Visa šī sagatavošanās prasīja nepilnu stundu, bet tā bija ļoti labi pavadīta stunda. Tas padara manu nedēļu daudz gludāku, un vakariņu gatavošana ir daudz ātrāka. Un jo ātrāk mēs varēsim apsēsties pie pusdienu galda, jo laimīgāka būs visa mana ģimene.
tAtklāšana: šī ziņa ir daļa no sadarbības ar McCormick un SheKnows.
