3 vienkārši veidi, kā pacelt polentu nākamajā līmenī - SheKnows

Vai zināji, ka polenta ir daudzpusīgs ēdiens? Šeit ir trīs vienkārši un garšīgi veidi, kā izmantot šo kukurūzas pārtiku, kas ir ne tikai bez lipekļa, bet arī garšīgi.

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam

Polenta garša ir līdzīga putraimiem, bet tā parasti ir rupjāka. Lai gan polenta ir īpaši silta ar tajā iejauktiem sieriem, to var papildināt ar gandrīz visu, radot iespējas vakariņu idejas bezgalīgs.

1. Siera Parmesan Čedaras polenta recepte

Kalpo 10

Sastāvdaļas:

• 1-3/4 tases sausas polenta
• 1-1/2 tases piena ar zemu tauku saturu
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 1 glāze ļoti asa Čedaras siera, sarīvēta
• 1/2 tase svaiga Parmesan siera, sarīvēta
• 1 tējkarote ķiploku pulvera
• Sāls un pipari, pēc garšas
• Ķiršu tomāti un sagrieztas jalapeños dekorēšanai (pēc izvēles)

Norādes:

1. Katlā uz vidējas un augstas uguns pievieno pienu un uzvāra.
2. Iemaisa polentu, labi samaisa un samazina siltumu līdz vidēji zemai.
3. Pārklājiet katlu ar vāku un vāriet (laiku pa laikam maisot) 30 minūtes vai līdz polenta ir jauka un bieza un ir mīkstināta.
4. Pēc pilnīgas vārīšanas pievienojiet sviestu, sierus un ķiploku pulveri un pievienojiet sāli un piparus. Ļoti labi samaisiet, lai siers izkustu.
5. Vislabāk pasniegts silts, ielejiet karoti polenta pasniegšanas traukos un izrotājiet ar svaigiem ķiršu tomātiem un sagrieztiem jalapeños.

2. Krēmveida meksikāņu polenta bļodas recepte

Kalpo 10

Sastāvdaļas:

• 1-3/4 tases sausas polenta
• 1-1/2 tases piena ar zemu tauku saturu
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 1-1/2 tases asa Čedaras siera, sarīvēta
• Sāls un pipari, pēc garšas

Uzpildīšanai

• 2 tases melnās pupiņas
• 2 ēdamkarotes tako garšvielu
• 1 glāze uz pusēm pārgrieztu vīnogu tomātu
• 1 glāze sagrieztu sarkano sīpolu
• 1/2 tase sagrieztu zaļo sīpolu
• 3 avokado, izņemti kauliņos un sagriezti šķēlēs vai kubiņos
• Kā rotājums svaigs koriandrs

Norādes:

1. Katlā uz vidējas un augstas uguns pievieno pienu un uzvāra.
2. Iemaisa polentu, labi samaisa un samazina siltumu līdz vidēji zemai.
3. Pārklājiet katlu ar vāku un vāriet (laiku pa laikam maisot) 30 minūtes vai līdz polenta ir jauka un bieza un ir mīkstināta.
4. Pēc pilnīgas vārīšanas pievienojiet sviestu un sieru, pievienojiet sāli un piparus. Ļoti labi samaisiet, lai siers izkustu.
5. Mikroviļņu krāsnī drošā bļodā pievienojiet melnās pupiņas un tako garšvielas. Labi samaisiet un uzkarsējiet, līdz pupiņas ir karstas.
6. Karote polenta pasniegšanas traukos, un karote siltās melnās pupiņas uz augšu.
7. Rotā ar tomātiem, sīpoliem, avokado šķēlītēm un svaigu koriandru un pasniedz uzreiz.

3. Polenta picas garozas recepte

Kalpo 4-6

Sastāvdaļas:

• 2-1/2 tases ūdens
• 1/2 tase piena ar zemu tauku saturu
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 1 glāze polenta
• 1 tējkarote ķiploku pulvera
• 1 ēdamkarote kaltētu itāļu garšvielu
• 1 glāze picas mērces
• 1 glāze svaiga mocarellas siera, kubiņos
• Dekorēšanai svaigs baziliks

Norādes:

1. Katlā uz vidējas uguns pievieno ūdeni, pienu un sviestu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ar stiepļu slotiņu iemaisa polentu. Samaziniet uguni līdz vidēji zemai un ļaujiet to pagatavot 25 minūtes vai līdz polenta ir ļoti bieza.
2. Kad polenta ir vārīta, noņemiet to no karstuma un ļaujiet tai atdzist.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem pēc F un izklāj cepešpannu ar cepamo papīru.
4. Ielejiet vai karote atdzesētu polentu uz cepešpannas. Izmantojot rokas, izveidojiet polentu vēlamajā picas formā.
5. Cepiet polenta garoza apmēram 10 minūtes un pēc tam izņemiet to no krāsns.
6. Pārklājiet ar tomātu mērci un mocarellu un ievietojiet cepeškrāsnī, līdz siers ir izkusis.
7. Izņemiet picu no krāsns un izrotājiet to ar svaigu baziliku.
8. Sagriež šķēlītēs un pasniedz.

Vairāk polenta receptes

Krēmveida polenta sēņu ragu podi
Krēmveida kazas siera polenta ar garšaugu pesto
Brokoļi un gorgonzola polenta

Atstājiet savu komentāru