Vegānu grilētu baklažānu ruļļi ar grauzdētu sarkano piparu tapenādi-SheKnows

Sāc kustēties ar lielisku vegānu uzkodu! Šo jautro ēdienu ir viegli pagatavot, un grilēts baklažāns un grauzdēti sarkanie pipari lieliski sader.

Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko kopīgoja krēmīgu brokoļu kariju, kas jums būs jāatkārto šajā rudenī

Vai meklējat lielisku uzkodu nākamajai sanāksmei? Izmēģiniet šos vegānu grilētos baklažānu ruļļus ar grauzdētu sarkano piparu tapenādi. Aromāti ne tikai labi apvienojas, bet arī šī recepte sniedz skaistu prezentāciju. Tā kā baklažāni ir tik sirsnīgi, arī šie ruļļi varētu viegli darboties kā priekšzini.

Garša no kūpinātiem, grilētiem baklažāniem lieliski sader ar grauzdēto sarkano piparu tapenādes nelielu sāļumu (pateicoties olīvu pievienošanai). Pievienojiet šai uzkodai nedaudz kraukšķīgas, pirms tapināšanas baklažānos kopā ar tapenādi pievienojiet dažus grauzdētus valriekstus vai priežu riekstus. Ja gadās, ka palikušas palikušas tapenādes, tas garšo pārsteidzoši virs garozas maizes!

Vegānu grilētu baklažānu ruļļi ar grauzdētu sarkano piparu tapenādes recepti

Kalpo 4-6

Sastāvdaļas:

Tapenādei

• 1 (12 unces) burka grauzdētu sarkano papriku, nosusina un sagriež gabaliņos
• 10-12 lielas olīvas (es izmantoju zaļo un melno grieķu stila olīvu kombināciju), bez kauliņiem
• 1/4 tase sasmalcināta sīpola
• 2 ķiploka daiviņas
• 1-1/2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 1/2 tējkarotes maltu melno piparu
• 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
• 4-3 svaigas bazilika lapas, kā arī dažas papildu kā rotājums
• 1/4 tase grauzdētu valriekstu, sasmalcinātu vai priežu riekstu (pēc izvēles)

Baklažāniem

• 2 baklažāni, nemizoti, nogriezti galotnes un ļoti plāni sagriezti no augšas uz leju
• 3 ēdamkarotes olīveļļas, vairāk pēc vajadzības
• 1/2 tējkarotes maltu melno piparu
• Non -stick gatavošanas aerosols

Norādes:

Tapenādei

1. Apvienojiet visas sastāvdaļas virtuves kombainā un pulsējiet vairākas reizes, līdz tās ir sajauktas, bet nedaudz kuplas un nav pilnīgi gludas.
2. Nogaršojiet un pēc vajadzības noregulējiet garšvielas. Izņem un noliek malā.

Baklažāniem

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Viegli izsmidziniet 9 x 13 collu stikla cepšanas trauku ar nelipīgu aerosolu.
2. Abas baklažānu šķēles malas apsmērē ar olīveļļu un katras pusi apkaisa ar maltiem melnajiem pipariem.
3. Grilējiet uz vidējas uguns apmēram 3 minūtes no katras puses vai līdz mīkstina un veidojas grila pēdas.
4. Novietojiet baklažānu šķēles uz līdzenas virsmas. Pievienojiet 1-1/2 līdz 2 ēdamkarotes tapenādes vienā baklažānu šķēles galā. Ja izmantojat valriekstus vai priežu riekstus, pārkaisa virs tapenādes. Sāciet ripot šķēles, sākot ar galu, uz kura ir tapenāde.
5. Ievietojiet katru rullīti cepšanas traukā ar šuvju pusi uz leju. Ja vēlaties, uzlieciet atlikušo tapenādi virs ruļļu virsotnēm.
6. Cep apmēram 10 minūtes vai līdz karsē.
7. Liek uz servēšanas šķīvja, rotā ar baziliku un pasniedz siltu vai istabas temperatūrā.

Satiniet tos un izbaudiet!

Vairāk vegānu receptes

Vegāns fettuccine ar krēmveida valriekstu mērci
Vegāniskā paella ar sojas chorizo
Vegāniskās šokolādes putas ar aveņu mērci