Vasara ir gandrīz beigusies, bet karstumam nav jābeidzas ar šo spēcīgo indiešu ēdienu.
Karijs ir ļoti populāra Indijas garšviela, un mums visiem patīk to sajaukt dažādu veidu ēdienos, jo tas vienmēr ir garšīgs neatkarīgi no tā. Šeit ir klasiskāka pieeja, apvienojot vistu, dārzeņus un apēsto kariju ar labāko partneri, kāds vien var būt, tvaicētiem baltajiem rīsiem.
Saistīts stāsts. Račels Rejs tikko kopīgoja vieglu balzamiko vistas marinādi, kas pilnībā aizstāj mūsu grila mērci
Zaļā karija vistas un dārzeņu recepte
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- Olīvju eļļa
- 1 mārciņa vistas, sasmalcināta
- 1 pavasara sīpols, smalki sagriezts
- 1 tējkarote ķimenes sēklu
- 1 glāze zaļo zirnīšu
- 1 paprika, izsēta un sagriezta kubiņos
- 4 unces sparģeļi, sasmalcināti
- 2 vidēji kartupeļi, kubiņos
- 1 bundža kokosriekstu piena (15 unces)
- 2 unces zaļā karija pastas
- Sāls
- Pipari
Norādes:
- Uz vidēji augstas liesmas katliņā uzkarsē olīveļļu. Sautējiet vistu, līdz tā kļūst brūna. Liek malā traukā.
- Nolaidiet liesmu līdz vidējai. Tajā pašā katliņā pievienojiet vēl nedaudz eļļas, pēc tam apcepiet sīpolu un ķimenes sēklas 2 minūtes.
- Pārējos dārzeņus apcep apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet kokosriekstu pienu, pēc tam ielejiet karija pastu.
- Ļaujiet mērcei vārīties un sabiezēt 3 minūtes.
- Atgrieziet vistu katliņā un ļaujiet tai vārīties 8-10 minūtes.
- Garšojiet ar sāli un pipariem.
- Pasniedz ar tvaicētiem baltajiem rīsiem.
Vairāk karija receptes
Taizemes vistas karija recepte
Dzeltenā karija garneļu recepte
Krēmveida kokosriekstu krabju karija recepte
