Jebkurš vecāks, kurš ir ļāvis savam bērnam izkļūt no tā, ka viņam ir par daudz cukurs zina, kāds hiperprāts var rasties. Viņu ārējā enerģija pirms avārijas nav vienīgā problēma-tā nav arī lieliska viņu veselībai. Bet iespējams, ka jūsu bērni saņem daudz vairāk cukura, nekā jūs saprotat. Tāpēc Amerikas Pediatrijas akadēmija (AAP) un Amerikas Sirds asociācija (AHA) nesen izdeva a kopīgs politikas paziņojums iesakot virkni sabiedrības veselības noteikumu, lai palīdzētu samazināt saldo dzērienu daudzumu, ko patērē bērni. “Augsta līmeņa momentuzņēmums ir tas, ka bērni, kuri ēd un dzer pārāk daudz cukura, ir pakļauti ne tikai zobu bojāšanās riskam, ko mēs zinām jau gadiem ilgi, bet arī tagad pētījumi rāda saistību ar aptaukošanos, augstu holesterīna līmeni, augstu asinsspiedienu, 2. tipa cukura diabētu un sirds slimībām, ”saka Dr Christina Dž. Valentīns, MD, RD.
Saskaņā ar CDC, bērnu aptaukošanās rādītāji kopš septiņdesmitajiem gadiem ir vairāk nekā trīskāršojušies, un saldie dzērieni ir viens no galvenajiem vainīgajiem. Faktiski 17% bērnu ikdienas ieteicamo kaloriju daudzumu iegūst no cukurotiem dzērieniem, nevis barības vielām bagātu pārtiku. Tātad, kādas ir briesmas, ka jūsu bērni dzer visu šo sulu? "Tas tiešām ir daudz cukura," saka Valentīna. “Vidējais bērns dzer daudz vairāk cukura, nekā vajadzētu. Ja dienā jums ir vairāk nekā ieteicamais daudzums, tas pārsniedz C vitamīna ieguvumus, kas varētu būt sulā - tāpēc AAP par to kļuva ļoti skaļa vecākiem. Kamēr vecāki ierobežo porciju lielumus, tas var būt noderīgs C vitamīna avots, ja viņi neēd augļus, bet es vienmēr iesaku dabiskus avotus. ”
Protams, tā nav tikai augļu sula - saldie dzērieni, aromatizēts piens un tējas ar cukuru ir vainojami arī par to, ka bērnu uzturam pievieno pārāk daudz cukura. “Tieši tur lielākā daļa cukura veidojas viņu uzturā; Es uzskatu, ka šo dzērienu pieejamība un bērnu vēlme ir, ”saka Valentīna. “Vadlīnijās teikts, ka jūsu bērnam nav vairāk nekā 10% no ikdienas kalorijām no cukura, taču dažreiz cilvēkiem ir grūti iztulkot, ko tas nozīmē. Kopumā viņiem patiešām vajadzētu būt mazāk par 10 tējkarotēm pievienotā cukura un izvairīties no ēdieniem un dzērieniem, kam pievienots cukurs līdz 2 gadu vecumam. ”
Tikai vienā sulas kastītē var būt vairākas tējkarotes cukura, tādēļ, ja jūsu mazais dzer divus līdz trīs no tiem dienā, tas nozīmē, ka daudz no cukura. "Ja jūs dienā sakārtotu tējkarotes pēc kārtas, jūs nekad neļautu saviem bērniem ņemt cukura burku un to ēst," saka Valentīna. "Tas aizstāj barojošākus dzērienus, piemēram, glāzi piena vai ūdens." Viņa vienmēr iesaka mazuļiem pārsniegt 2% piena, ja vien ģimenē vai bērnā ir neparasta holesterīna problēma, jo viņiem vajadzīgi šie piena tauki, lai tos apmierinātu un piegādātu barības vielas. Viņa arī iesaka dzērienu uz piena bāzes, kam nav pievienots cukurs, bet tā vietā ir pievienotas barības vielas, piemēram, DHA un dzelzs, kas trūkst bērna uzturā, piemēram, Iepazīstieties, no kuriem viņa ir medicīnas direktore Ziemeļamerikā.
Sniedzot bērniem sulu, rīkojieties piesardzīgi. "Vecāki sulu uzskata par līdzvērtīgu augļu porcijai, bet vecākiem jāzina, ka tajā ir daudz vairāk cukura nekā porcijā ar veseliem augļiem," saka Valentīna. Noteikti dodiet saviem bērniem 100% augļu sulu un vienmēr skatieties uz etiķetēm un informāciju par uzturvērtību, lai izvairītos no viltus pievienotā cukura. Bieži vainīgie ir kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes saturu, cietās kukurūzas sīrupa vielas, medus dekstroze un saharoze. Dzērieni nav vienīgās vietas, kas potenciāli ir pildītas ar slēpto cukuru - citi avoti ir pārstrādāti pārtikas produkti, piemēram, kečups, ceptas pupiņas, jogurts, žāvētas dzērvenes un graudaugi. "Viss, kas beidzas ar" -ose ", var pievienot cukuru, par kuru viņi, iespējams, nedomā," saka Valentīna. "Kad vecāki aplūko iepakojumu, ir ļoti svarīgi pārbaudīt kopējos cukura gramus." Un nevajag pieļauj kļūdu, domājot, ka medus, brūnais cukurs vai melase ir veselīgāki, jo cukurs ir cukurs. "Kad jūsu ķermenis to apstrādā, kaut kas, kas pārsniedz pašreizējos ieteikumus, patiešām ir problemātisks," saka Valentīna. "Kad jūsu ķermenis to uzņem un iziet cauri gremošanas trasei, un ķermenis to neizmanto kā enerģiju, tas tiek uzglabāts kā tauki vai kļūst par cukura līmeņa asinīs problēmu."
Saskaņā ar AAP, bērniem vecumā no 1 līdz 3 gadiem dienā nedrīkst būt vairāk par četrām uncēm sulas; bērniem vecumā no 4 līdz 6 gadiem nevajadzētu pārsniegt četras līdz sešas unces; un bērni vecāki par 7 gadiem ne vairāk kā astoņas unces. Zīdaiņiem, kas jaunāki par gadu, nevajadzētu būt sulai - tikai mātes pienam vai mākslīgajam maisījumam. Vecāki var domāt, ka augļu un dārzeņu sulas pagatavošana mājās ir risinājums, taču lielākā daļa šķiedrvielu un citas uzturvērtības tiek zaudētas.
Ja jūsu bērni pieprasa kaut ko saldu malkošanai, varat dot viņiem gāzētu ūdeni ar svaigu augļu šķēlītēm, lai tas iegūtu dabisku garšu. "Tas ir ļoti vienkāršs veids, kā iegūt sodas sajūtu, bet ne visu cukuru," saka Valentīna.
