Nesen veikts pētījums parādīja, ka satraucošs procents lielveikalu gaļas ir piesārņots ar antibiotikām rezistentām superbugām, piemēram salmonellas un E. coli. Uzziniet, kāpēc liellopu gaļas, cūkgaļas un vistas gaļa bez antibiotikām ir gudra izvēle jums un jūsu ģimenei.
Veselības problēmas: pārmērīga antibiotiku lietošana un superbugs
Antibiotikas dzīvniekiem tiek ievadītas gadiem ilgi, tad kāpēc gaļa bez antibiotikām tik nesen ir kļuvusi par tik karstu tēmu?
Iesācējiem šo zāļu lietošana ir ievērojami palielinājusies. Katru gadu 15–17 miljoni mārciņu antibiotiku tiek izmantotas ne tikai slimu dzīvnieku ārstēšanai, bet arī slimību profilaksei dzīvniekiem, kas audzēti pārpildītos, antisanitāros apstākļos. Efekts? Tagad baktērijas kļūst izturīgas pret antibiotikām. A nesenais Vides darba grupas veiktais pētījums atklāja, ka lielākā daļa vistas, cūkgaļas, liellopu gaļas un tītara ir piesārņoti ar antibiotikām rezistentiem baktēriju celmiem, piemēram, salmonellām un
Vēl ļaunāk, saskaņā ar Dr Glenn Morris, cilvēki, kuri uzņem šos nepatīkamos baktēriju celmus, var nereaģēt uz ārstēšanu ar antibiotikām. Bērni ir īpaši apdraudēti viņu nenobriedušās imūnsistēmas dēļ.
Valdības regulējums
Ja mūsu lielveikala gaļa peldētu pret antibiotikām rezistentos superbugos, jūs domājat, ka valdība rīkosies, vai ne? Ne tik daudz. 2013. gada aprīlī Pārtikas un zāļu pārvalde paziņoja par “brīvprātīgu stratēģiju”, lūdzot zāļu ražotājus ierobežot antibiotiku lietošanu dzīvnieku barībā.
Uz FDA vietne, aģentūra atzīst antibiotiku pārmērīgas lietošanas negatīvo ietekmi, norādot: “Zinātniski ir labi pierādīts, ka visi antimikrobiālās zāles gan cilvēkiem, gan dzīvniekiem veicina antimikrobiālās rezistences veidošanos, un šī ir svarīga sabiedrība bažas par veselību. Eksperti ir vienisprātis, ka pretmikrobu zāles ir jāizmanto “saprātīgi” gan dzīvnieku, gan cilvēku medicīnā, lai palēninātu rezistences veidošanos. ”
Diemžēl FDA aicinājums brīvprātīgi, “saprātīgi” lietot antimikrobiālos medikamentus ir atstāts atklāts un nesoda sodu par neatbilstību.
Kur var atrast vistu bez antibiotikām?
Labā ziņa ir tā, ka vistu bez antibiotikām var viegli atrast, ja zināt, kur meklēt (un uzmanīgi izlasiet etiķetes). A 2012 Patērētāju ziņojumi slepenpircēju pētījums atrada produktus bez antibiotikām 119 veikalos-un par zemākām cenām, nekā gaidīts. Ķēdes, kurās bija vistas, kas audzētas bez antibiotikām, bija Whole Foods, Trader Joe’s, QFC, Publix, Kroger un Jewel-Osco. Dažos gadījumos vistas izmaksas bez antibiotikām faktiski bija zemākas par valsts vidējo cenu visām vistas krūtiņām.
Pusdienojot ārā, restorānos varat atrast lieliskas gaļas gaļu bez antibiotikām, tostarp Panera maize, līderis veselīgu un garšīgu proteīnu bez antibiotikām pieejamības palielināšanā ASV. Panera pasniedz vistu bez antibiotikām, ceptu tītaru un cūkgaļu. Pieaugot pieprasījumam pēc gaļas bez narkotikām, iespējams, redzēsit vairāk restorānu, kas apņemas turpmāk pasniegt šāda veida olbaltumvielas.
Lai atrastu gaļu bez narkotikām jūsu reģiona ēstuvēs, zemnieku tirgos, mazumtirgotājos un saimniecībās, izmēģiniet tiešsaistes rīku, kas pieejams vietnē RealTimeFarms.com.
Darīt:
Iet uz RealTimeFarms.com lai parādītu savu atbalstu un dalītos ziņojumā par gaļu bez antibiotikām ar savu sociālo tīklu.
Vairāk veselīga uztura padomu
Vai maksā pirkt bioloģisko pārtiku?
Bioloģisko lopu audzēšana: kas notiek saimniecībā
Organisku pusdienu idejas bērniem
