Dažreiz šķiet, ka “viegli” un “veselīgi” neietilpst vienā vārdnīcā, vēl jo vairāk vienā teikumā. Bet pēc garas biroja dienas mammai un tētim ne vienmēr ir spēks pavadīt divas stundas virtuvē saputot kaut ko veselīgu un apmierinošu (ko viņu bērni patiesībā ēdīs, un mēs visi zinām, ka tā ir īstā cīņa). Tieši šeit nāk šie veselīgie mijmaiņas darījumi vieglai nedēļas nakts maltītei.
Tā vietā, lai ielādētu pavisam jaunu recepšu arsenālu, kas nelīdzinās tam, ko redzējuši jūsu bērni pirms tam vienkārši veiciet vienu vai divas vienkāršas nomaiņas (piemēram, nomainiet parasto picas piegādes pasūtījumu ar pīrāgu) no ZIEDKĻAUGS), lai samazinātu kaloriju daudzumu un palielinātu barības vielu daudzumu, lai jūs varētu justies labi par to, ko kalpojat savai ģimenei.
Pirmdiena bez gaļas
Ārsti to saka, un ir pienācis laiks klausīties: Amerikāņi ēd pārāk daudz sarkanās gaļas
. “Diētām ir jābūt atbilstošam kaloriju daudzumam, un tām jāsastāv no dažādiem augu izcelsmes pārtikas produktiem, nelielā daudzumā dzīvnieku izcelsmes pārtikas, nepiesātinātiem, nevis piesātinātiem taukiem, un maz rafinēti graudi, augsti pārstrādāti pārtikas produkti un pievienots cukurs, ”Dr Walter Willett, Hārvardas universitātes pētnieks, iesaistīts 2019. gada ziņojumā, kas publicēts britu žurnālā The Lancet rakstīja.Tāpēc izveidojiet pirmdienu bez gaļas, kur jūs gatavojat savas ģimenes iecienītākās versijas, lai samazinātu problemātisko olbaltumvielu daudzumu. Izmēģiniet veģetārais čili, krāsaini veggie iepakoti maisot cepšanai vai falafel un veggie pildīti pitas. Galvenais ir nepārslogot taukus, cukuru un pārstrādātus pārtikas produktus. Tā vietā pieturieties pie veseliem veseliem graudiem, piemēram, kvinojas un pilngraudu maizes vai makaroniem.
Labāk jums Taco otrdiena
Veicot tikai dažus vienkāršus mijmaiņas darījumus, taco otrdiena var kļūt tikpat veselīga, cik garšīga. Izlaidiet čaumalas un sakraujiet tako piedevas ar dobiem sarkanajiem pipariem, uz saldo kartupeļu vai izmantojiet vietā lielu lapu salātus vai tortiljas. Vēl viena labāka izvēle tradicionālajām tortiljām ir Ziedkāpostu ziedkāpostu tortiljas. Tie garšo pēc īstā (lasi: garšīgi), bet nesatur lipekli un nav ĢMO.
Lai veiktu vēl vienu mijmaiņas darījumu ar zemu apkopi, apsveriet tītara gaļu, nevis maltu liellopu gaļu vai izvēlieties melno pupiņu un sēņu maisījumu. Jūs pat varat pasniegt to ar sānu salātiem vai cilantro-laima quinoa, nevis atkārtoti ceptām pupiņām vai meksikāņu rīsiem.
Hump Day Picas nakts
Tas, ka jūs mēģināt ēst veselīgākus ēdienus, nenozīmē, ka jums ir jāizlaiž pica. Vienkārši iegūstiet taisnība pica. Mainot tradicionālo piegādi vai saldētu pīrāgu pret vienu no ZIEDKĻAUGS ir vienkāršs triks, kas picas vakaru uztur veselīgu. Tā kā galvenā sastāvdaļa ir īsts ziedkāposti un nekas nav sintētisks, tajā ir mazāk kaloriju, cukura, tauku un nātrija nekā tipiskajā picas garozā, vienlaikus saglabājot kraukšķīgo plānas garozas kodumu.
Gail Bekers, CAULIPOWER dibinātājs un izpilddirektors, ir divu zēnu mamma ar celiakiju, kas nonāca vakariņu stāvoklī. Kad viņas zēniem tika diagnosticēts, ēdiens bez lipekļa nebija tieši lecams no pārtikas preču veikalu plauktiem. Un pat tad, kad GF iespējas kļuva vieglāk pieejamas, viņa pamanīja, ka tās ir piepildītas ar nevēlamu saturu - cukuru, taukiem, kalorijām un daudz ko citu. Tāpēc viņa apņēmās atrast DIY risinājumu.
Bekers pievērsās internetam, lai iedvesmotos pēc receptes, un nejauši uzgāja simtiem ziedkāpostu garozas picas. Viņa izgatavoja vienu saviem zēniem, un, lai gan viņas radīšana garšoja, tā atstāja viņas virtuvi putru un aizņēma 90 minūtes, kas viņai nebija kā strādājošai mammai. Bekers devās uz pārtikas veikalu, lai nopirktu iepriekš sagatavotu versiju, un saprata, ka tā neeksistē. “Es skatījos visur. Paskatījos internetā. Paskatījos veikalos. Nevarēju atrast. Es iegāju iekšā. Es pametu savu darbu, un nākamajā dienā es sāku strādāt ar CAULIPOWER, ”viņa pastāstīja SHE Media izpilddirektorei Samantai Skejai savā BlogHer Food sarunas laikā maijā.
Tagad CAULIPOWER picas ir pieejamas vairāk nekā 24 000 veikalos visā valstī. Kopš darbības uzsākšanas 2017. gadā CAULIPOWER ir kļuvusi par labāko picu Amerikā un par 8. vislabāk pārdoto saldēto picu valstī. Un saputot šo picu savai ģimenei nozīmē ne tikai sniegt veselīgāku alternatīvu, bet arī ātrāku tikai 15 minūtēs - bez virtuves putra.
Ceturtdienas makaroni ar līkločiem
Izlauziet spirāli un izgrieziet dažus vitamīnus saturošus zoodles-aka cukini nūdeles - lai pasniegtu ar savu iecienīto marinara mērci. Zoodliem nav tādas pašas tekstūras kā klasiskajiem al dente makaroniem, tāpēc pirms ievietošanas bļodā un pārlejiet tiem savu iecienīto mērci, uzkarsējiet pannā olīveļļu un garšvielas un pēc tam sautējiet zoodles. Tas ļauj tiem atbrīvot daļu mitruma un absorbēt papildu garšu, kas uzlabos ēdiena kopējo garšu.
Bet jums nav jāapstājas pie zoodles un marinara. Viņi var arī lieliski nomainīt nūdeles Taizemes spilventiņos vai makaronu salātos. Mainot tradicionālos makaronus pret zoodlēm, jūs esat receptes kaloriju samazināšana par gandrīz 80 procentiem, vienlaikus ievērojami samazinot ogļhidrātu skaitu un palielinot maltītes šķiedrvielu saturu.
Burgeris pirms nedēļas nogales un “Fry” Bonanza
Burgeru un frī kartupeļu nakti padarīt veselīgāku ir vieglāk, nekā jūs domājat. Taukākas liellopu gaļas vietā vienkārši izmantojiet tītara vai veģetāro pīrādziņu un izvēlieties sieru ar zemāku tauku saturu, kuram joprojām ir liela garša, piemēram, Čedaras vai zilo sieru. Un, lai spertu soli tālāk, izmantojiet pilngraudu maizītes vai pat apsveriet iespēju pilnībā atdalīt maizi un pasniedziet savu burgeru starp kraukšķīgu aisberga salātu lapām.
Bet šīs mijmaiņas patiesās veselīgākās zvaigznes ir kartupeļi. Taukainu ceptu spušu vietā cepiet veselīgu partiju cepti cukini kartupeļi tā vietā. Vai arī, ja jūs patiešām vēlaties savienot savus burgerus ar kartupeļiem, apsveriet sagrieztu rudzu kartupeļu sagriešanu, ielejiet tos olīveļļā ar sāli un papīru un cepiet uz lapas. Šī pati cepta cepšanas recepte darbojas arī ar saldajiem kartupeļiem, ja vēlaties nepārtraukti pārslēgties. Viņi nokļūs vietā bez vainas.
Šo ziņu izveidoja SheKnows priekš CAULIPOWER.
