Dārgais Džimijs Kimmels: Ne visi ir glutēna stulbi - SheKnows

instagram viewer

Džimijs Kimmels mīl demonstrēt, cik nejēdzīga ir sabiedrība, izmantojot savas izrādes sadaļas “Gājēju jautājumi”, Džimijs Kimmels tiešraidēun acīmredzot autoimūnās slimības nav viņa radari, meklējot izejmateriālu.

Pārtikas ar zemu ogļhidrātu saturu parādīšana ūdenī
Saistīts stāsts. Tas, ka kaut kas ir ar zemu ogļhidrātu saturu vai bez lipekļa, nenozīmē, ka tas ir veselīgs
Džimijs Kimmels
Fotoattēlu kredīts: Frazer Harrison/Getty Images Entertainment/Getty images

Viņš aizveda kameras ielās ārpus populārās fitnesa vietas Losandželosā, lai noskaidrotu, vai tie, kas no tā izvairās, zina, kas patiesībā ir glutēns. Nepārsteidzoši, svešinieki, kurus viņš aptaujāja, bija pilnīgi neziņā un izskatījās pilnīgi stulbi.

Dodas nesatur glutēnu tik iedoma tagad, ka tas ir smieklīgi? Un ko tas nozīmē cilvēkiem, piemēram, manai jaunajai meitai, kam tas patiešām ir celiakija un vai viņiem visu mūžu ir jāizmanto stingra diēta bez lipekļa?

Mana meita bija diagnosticēta celiakija pirms vairāk nekā četriem gadiem, kad viņai bija 7 gadi. Viņa bija slima vairāk nekā gadu, un viņai tika “diagnosticēta” vairākas lietas, piemēram, laktozes nepanesamība, GERD un trauksme. Visbeidzot, viņas pediatrs nolēma viņai pārbaudīt celiakiju, un, kad mēs apmeklējām bērnu gastroenterologu, viņas ttG IgA līmenis (antiviela, kas ir cilvēkiem ar celiakiju, kad viņi ēd glutēnu) bija ārkārtīgi augsts.

click fraud protection

Mēnesi vēlāk viņas kuņģa un tievo zarnu biopsija apstiprināja to, par ko mums bija aizdomas - viņai ir celiakija. Viņas tievās zarnas oderējums bija neass un bojāts, kas kavēja viņas spēju absorbēt barības vielas.

Kopš tā laika viņa nesatur lipekli, bet, kad mēs pirmo reizi sākām šo ceļojumu, celiakija un pats lipeklis plašākai sabiedrībai joprojām bija salīdzinoši nezināmi.

Tomēr tagad visur ir vārdi “bez lipekļa”. Galvenie produkti paziņo, ka nesatur lipekli, un vairāk medicīnas speciālistu apzinās celiakiju un biežāk to pārbauda. Ir arī cilvēki, kuri cieš no celiakijas jutības pret lipekli, kuru var būt grūtāk diagnosticēt, bet tomēr tā ir ļoti reāla.

Man dīvaini ir tas, ka bezglutēna lietošana ir kļuvusi par sava veida veselības iedomu. Cilvēkiem, kuriem, iespējams, nav vajadzību to pamest, cerot uz labāku veselību un slaidāku jostasvietu.

Problēma ar to, ka tā ir milzīga iedoma, ir tāda, ka tie, kuriem ir patiesa medicīniska vajadzība pēc specializētas diētas bez lipekļa, ne vienmēr tiek uztverti tik nopietni, kā citādi. Kad Džimija Kimmela vēlā vakara sarunu šovs pievērsās bezglutēna tendencei, segments tika atvērts ar īsu monologu, kura laikā viņš stāsta par cilvēkiem, kuri dariet to tāpēc, ka to ieteica viņu jogas instruktors - tie, kas to dara tāpēc, ka uzskatīja, ka tas ir moderns, bet, iespējams, daudz nezina par pašu lipekli.

Tomēr viss patiešām palīdz samazināt to cilvēku skaitu, kuriem tas patiešām ir vajadzīgs. Kimmels pat saka: “Daži cilvēki nevar ēst lipekli medicīnisku iemeslu dēļ. Tas mani kaitina, bet es to saprotu. ” Vai diabētiķi viņu kaitina, jo viņiem ir jāuzrauga cukura patēriņš? Apšaubāms.

Bet bezglutēna tendences izplatība, lai gan mums ir ieguvumi (lielāka izpratne un vairāk lietu, ko viņa var ēst), padara pat par celiakiju slimojošus jokus. Patiešām nav smieklīgi, ka mana mazā meitene gadu cieta pirms diagnozes noteikšanas, un cilvēki cieta gadu desmitiem ilgi, pirms uzzināja, ka uztura maiņa var novērst viņu slimības.

Ja kāds, kam ir celiakija, jūs kaitina, iedomājieties, vai jums tas būtu bijis pašam.

Vairāk par celiakiju

Vai jums ir celiakija?
Vai tiešām pie vainas ir glutēns?
Celiakija: kad glutēnam ir jāiet