Makaroni un lēcas iet kopā uz itāļu galdiem. Visi viņus mīl! Pievienojiet kraukšķīga speķa kraukšķīgumu un sautētas cukini, lai garšas kļūtu labākas!
Saistīts stāsts. Martas Stjuartes siera makaronu cepšana patiesībā var likt jūsu bērniem ēst dārzeņus
Mēs visi mīlam bekonu. Kam nav? Un mēs arī vēlētos to iekļaut visā. Šeit ir ļoti veselīgs ēdiens, ko varat baudīt, pievienojot speķi. Ne visiem veselīgajiem ēdieniem jābūt garlaicīgiem!
Makaronu un lēcu recepte ar kraukšķīgu speķi un cukini
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa (arī olīveļļa)
- 1 vidējs sīpols, smalki sagriezts
- 1 vidējs tomāts, kubiņos vai 6 ķiršu tomāti, uz pusēm
- 1 vidējs burkāns, smalki sagriezts
- 6 unces lēcas
- 2 tases dārzeņu buljona (rezervējiet vairāk, ja nepieciešams)
- 3 unces speķa (arī pancetta vai guanciale), sasmalcinātas
- 2 lielas cukini, sagrieztas apaļās šķēlītēs
- 7 unces makaronu (fregula vai cita veida mazi makaroni)
Norādes:
- Uz vidējas uguns katlā ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu minūti apcep sīpolu. Pievienojiet tomātus un vāriet 2 minūtes, pēc tam pievienojiet burkānus.
- Pievienojiet lēcas un dārzeņu buljonu.
- Uz lēnas un vidējas uguns vāra 20 minūtes vai līdz tie kļūst mīksti. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk dārzeņu buljona.
- Lēcu gatavošanas vidū pievienojiet makaronus. Pārbaudiet to gatavošanai norādīto minūšu skaitu. Ja makaroni tiek pagatavoti tikai 3 minūtes, pievienojiet tos lēcu gatavošanas pēdējā daļā.
- Citā katliņā uz vidējas uguns apcep bekonu. Kad tas kļūst kraukšķīgs, nolieciet to malā.
- Katliņā izlejiet lieko eļļu. Pievienojiet nedaudz tīras eļļas.
- Apbrūniniet cukīni. Kad tie ir gatavi, novietojiet tos malā.
- Kad lēcas izvārījušās, pievienojiet cukīni un speķi. Atstājiet dažus dekorēšanai.
Vairāk lēcu receptes
Piektdiena bez lipekļa: lēcu salāti ar sinepju vinegreta recepti
Lēnas plīts dzeltenās lēcas dāla recepte
Karija lēcu salātu recepte
