Drīz būs īpašo sānu ēdienu sezona. Jums var būt grūti izdomāt gardu, bez lipekļa piedevas, ja gatavojat ēdienu kādam, kam ir uztura ierobežojumi. Izmēģiniet šo Delish dārzeņu garnīru, pirms esat gatavs īstam svētku darījumam.
Praktizējiet brīvdienās ar šo garnīru, bet uzmanieties: tas ir tik labi, ka, iespējams, nevēlaties gaidīt kādu īpašu notikumu!
Glutēnu var atrast daudzos dažādos pārtikas produktos un produktos, sākot no kečupu līdz sojas mērcei un beidzot ar konfektēm un garšvielām. Lai gan SheKnows.com cenšas nodrošināt, lai šīs receptes nesatur lipekli, uzmanīgi izlasiet visu šo ēdienu un pārtikas produktu sastāvdaļu etiķetes, kuras izmantojat šīm receptēm, lai pārliecinātos, ka tās ir arī bez lipekļa.
Apkalpo 10 cilvēkus
Garšoti sīpoli, burkāni un sēnes
Sastāvdaļas:
- 1-1/2 mārciņas pērļu sīpolu
- 2 maisiņi (1 mārciņa) bērnu burkāni
- 16 lieli timiāna zariņi
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas, tīras olīveļļas
- 1-1/4 tējkarotes košera sāls
- 3/4 tējkarotes svaigi maltu piparu
- 8 unces jauktas savvaļas sēnes (kremini, šitaki un austeres)
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1/2 tase vistas buljona bez lipekļa
- 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 2 ēdamkarotes rupji sasmalcinātu svaigu estragonu lapu
Norādes:
- Uzvāra lielu katlu ar sālītu ūdeni, tad pievieno sīpolus. Blanšējiet apmēram divas minūtes; tad notecina caurdurī un ļauj tiem atdzist. Nogrieziet kātu un sakņu galus, pēc tam izvelciet sīpolus no mizas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F. Sīpolus un burkānus novietojiet uz atsevišķas cepešpannas ar malām. Katrai loksnei pievienojiet 8 timiāna zariņus, 1 ēdamkaroti olīveļļas, 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes piparu un mētājiet, līdz dārzeņi ir vienmērīgi pārklāti. Cep apmēram 25 minūtes, vairākas reizes mētājot dārzeņus, līdz tie ir viegli karamelizēti un nedaudz maigi. Pēc tam ļauj viņiem atdzist.
- Ceturtdaļās kremini sēnes. Noņemiet šitake sēņu kātiņus un sagrieziet cepurītes. Sagrieziet austeru sēnes. Lielā, dziļā pannā uz lielas uguns izkausē sviestu un sautē sēnes, līdz tās ir maigas, apmēram četras minūtes. Pievienojiet sēnēm grauzdētus sīpolus, burkānus, buljonu un etiķi. Pagatavojiet, mētājot dārzeņus ar lielu karoti, līdz buljons un etiķis iztvaiko un dārzeņi tiek uzkarsēti apmēram trīs līdz četras minūtes. Pirms pasniegšanas pievienojiet estragonu un atlikušo 1/4 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes piparu.
Vairāk piektdienas bezglutēna receptes
Bezglutēna ķirbju šokolādes čipsu smalkmaizītes
Kukurūzas maize bez glutēna ar parmezānu
Makaroni un siers bez lipekļa
