Smalki sagriezti āboli, pārkaisīti ar kanēļa cukuru un cepti cepeškrāsnī, kļūst par saldu, veselīgu uzkodu.
Saistīts stāsts. Klausieties mūs - Martas Stjuartes jaunākā zupas recepte patiesībā ir ideāli piemērota karstām vasaras dienām
Cepti ābolu kraukšķi
Kraukšķīgās ābolu šķēles šajā veselīgajā uzkodā apkaisa ar kanēļa cukuru, ko ir jautri pagatavot mājās un lieliski iesaiņot pusdienās. Šos ābolu “čipsus” var pagatavot dehidratatorā vai cepeškrāsnī.
Kalpo 2
Sastāvdaļas:
- 2 Golden Delicious āboli (skat. Piezīmi)
- 1 ēdamkarote granulēta cukura
- 1/2 tējkarotes maltas kanēļa
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 grādiem F. Uzlieciet dzesēšanas plauktu uz lielas cepešpannas. (Ja jums nav piemērotu dzesēšanas plauktu, varat cept skaidiņas tieši uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, taču tās paies nedaudz ilgāk, lai kļūtu kraukšķīgas.)
- Sagrieziet ābolus pēc iespējas plānāk, izmantojot mandolīnu vai asu nazi. Sakārtojiet ābolu šķēles uz sagatavotās cepešpannas vienā kārtā, neviena šķēle nepārklājas.
- Nelielā bļodā sakuļ cukuru un kanēli. Pārkaisa virs ābolu šķēlītēm. Cep, līdz āboli kļūst zeltaini brūni, apmēram vienu stundu. Izņemiet ābolu šķēles no cepeškrāsns un apgrieziet tās. Atgrieziet pannu cepeškrāsnī un samaziniet siltumu līdz 200 grādiem F. Turpiniet cepšanu, līdz ābolu šķēles sarūk un otrā pusē kļūst zeltaini brūnas, vēl aptuveni vienu stundu. Izņemiet pannu no cepeškrāsns un ļaujiet āboliem atdzist istabas temperatūrā. (Tie nebūs kraukšķīgi, tiklīdz iznāks no cepeškrāsns, bet kraukšķēs, atdziestot.)
Piezīme:
Šajā receptē derēs jebkura veida āboli, bet Golden Delicious kraukšķēs uzticamāk nekā citas šķirnes.
Vairāk uzkodu bērniem
Augļu un jogurta lāpstiņas
5 superīgas uzkodas, kuras visiem bērniem patīk
Mīļākās vasaras uzkodas
