Tagad, kad ir pārāk karsts, lai ieslēgtu cepeškrāsni, un mūsu dārzi ir pārpildīti ar skaistiem jalapeños, šie ātri un vienkārši vasaras salāti ir ideāla maltīte.
Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis tikko dalījās ar unikālu pikantu griezumu kantalopē, kas ir ideāls vasaras sānu ēdiens
Man patīk ātri salāti ar pilnu garšu. Es sāku pievienot salātiem kvinoja bagātīgo olbaltumvielu spēku, lai sniegtu tiem noturību un ilgāk saglabātu sāta sajūtu. Tagad tas ir gandrīz visos manis pagatavotajos salātos. Šīs vienkāršās un gardās vinigretes pagatavošana aizņem tikai minūti, un tā ir tik garšīga, ka jūs nekad neatgriezīsities pie veikalā nopirktā.
Krabju un spinātu salāti ar jalapeño vinegreta recepti
Iznāk 4 garnīru porcijas
Sastāvdaļas:
Par salātiem
- 1/2 tase sausas kvinojas
- 3/4 tase ūdens
- 1 glāze bērnu rukola, mazgāta
- 1 glāze mazuļu spinātu, mazgāta
- 6 unces vienreizēja krabju gaļa, nosusināta
- 1 liels mantojuma tomāts, sasmalcināts
Vinigretes dēļ
- 1 liels jalapeño, kāts un sēklas noņemtas, sasmalcinātas
- 1 ķiploka daiviņa, rupji sasmalcināta
- 1 maza šalotes, rupji sasmalcināta
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 1/4 tase olīveļļas
- Šķipsniņu sāls un pipari
Norādes:
- Pievienojiet kvinoju sausai pannai, grauzdējiet, līdz jūtat gatavošanas smaržu, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet ūdeni, uzvāra uz vidējas uguns. Pievienojiet vāku ventilācijas atverē. Pagatavojiet 16 minūtes. Noņemiet no karstuma, pārklājiet un ļaujiet tvaicēt 10 minūtes. Ļaujiet kvinojai atdzist līdz istabas temperatūrai.
- Bļodā pievienojiet kvinoju, rukolu, spinātus, krabju gaļu un tomātus, samaisiet.
- Blenderī pievienojiet jalapeño, ķiplokus, šalotes, citrona sulu, etiķi, olīveļļu, sāli un piparus. Maisa, līdz labi samaisa. Uz salātiem pārkaisa vēlamo vinaigrette daudzumu (šī recepte padara vairāk mērces, nekā nepieciešams šiem salātiem, ietaupiet papildus salātiem).
Vairāk salātu receptes
Citrona Indijas riekstu vistas salāti
Mīkstie brokoļu salāti
Arbūzu fetas salāti
