Olas ir viens no tiem priekšmetiem, ko mēs uzskatām par pašsaprotamu, un tas vienmēr būs mūsu ledusskapī. Viņi vienmēr ir tur, ja nepieciešama ātra kratīšanās, vēlā vakara cepšana vai pēcpusdienas cieti vārīta uzkoda. Bet dažreiz mēs saņemam nedaudz arī Es esmu pieradis, ka viņi vienmēr ir tur, un var paiet nedēļa… vai divas… vai trīs, un pēkšņi mēs neesam tik pārliecināti, ka varam vairs droši ēst šīs olas.
Jūs varat pārbaudīt pārdošanas termiņu, kas varētu sniegt nelielu nojausmu, bet tas īsti nenorāda, kad izbeigties. Lai gan tie ir vislabākajā kvalitātē trīs nedēļu laikā pēc iesaiņošanas datuma, cik ilgi jūs varat paļauties uz to ilgumu?
Protams, ja jums kaut kāda iemesla dēļ tie šķiet izslēgti, nekautrējieties tos izmest. Bet šeit ir dažas vadlīnijas, cik ilgi jūs varat turēt šīs olas.
Cik ilgi jūs varat uzglabāt olas ledusskapī?
Noteikti apskatiet olu kastītes pārdošanas datumus, lai spriestu par svaigumu. USDA saka, ka datums nevar būt tālāk par 30 dienām pēc iepakošanas datuma. Dažās valstīs kartona kārbās nav noteikts pārdošanas termiņš, bet tas viss
USDA apstiprinātajām olām būs iepakošanas datums, kas ir diena, kad olas tika nomazgātas, sašķirotas un ievietotas kartona kastītē. Iepakojuma datums tiek parādīts kā trīsciparu kods, kas apzīmē gada dienu pēc kārtas, sākot ar 1. janvāri kā 001 un beidzot ar 31. decembri kā 365. Jūsu vietējais veikals var izvēlēties jebkuru dienu šajās 30 dienās, lai datētu olas.Tomēr USDA nav grūti un ātri patērēt pārtiku līdz pārdošanas termiņam. Viņi saka, ka, ja ir beidzies pārdošanas termiņš, produktam joprojām jābūt drošam un veselīgam, ja ar to rīkojas pareizi, līdz ir redzams laika bojājums.
“Bojātiem pārtikas produktiem dabiski sastopamo bojājošo baktēriju dēļ radīsies nepatīkama smaka, garša vai tekstūra. Ja kādam ēdienam ir radušās šādas bojāšanās īpašības, to nevajadzētu ēst, ”teikts viņu mājaslapā.
Īsāk sakot, ja tas smird, kad to atverat, vai smaržo bailīgi pavisam, neēd to.
Saskaņā ar Foodsafety.gov, neapstrādātas olas čaumalā var turēt ledusskapī trīs līdz piecas nedēļas. Nav ieteicams iesaldēt čaumalā. Tā vietā saplaisājiet šīs olas, sakuliet tās un pēc tam uzglabājiet saldētavā drošā traukā.
Kā noteikt, kad olas ir kļuvušas sliktas?
Maz ticams, ka olas sabojās ledusskapī, bet laika gaitā tās izžūs. Olas automātiski nesabojājas un nesabojājas pēc noteikta datuma.
Ja olās vēl nav salmonellu, tad, sēžot ledusskapī, baktērijas spontāni neradīsies. Ja jūsu olas satur salmonellu, baktēriju skaits būs diezgan mazs, jo tas neaug aukstā vidē, piemēram, ledusskapī. Pareiza apstrāde un ēdiena gatavošana iznīcinās visas esošās baktērijas, saskaņā ar Incredegg.org.
Vienkāršs veids, kā pārbaudīt olas svaigumu, ir ievietot to bļodā ar ūdeni. Svaiga ola nogrims, un vecāka ola peldēs.
Padomi olu gatavošanā
Izmantojiet svaigas olas malumedniecībai un citām receptēm, kur svarīga ir forma. Saglabājiet vecākās olas priekš olu kultenis un citi ēdieni, kas pagatavoti no olām.
Šī raksta versija sākotnēji tika publicēta 2015. gada septembrī.