Garšīgi smalks cepums ar brūno cukuru, ingveru un rozmarīnu, kas lieliski piemērots svētku laikam!
Centrā mīksts un košļājams... kraukšķīgs un sviestains ap malām! Jūsu brīvdienu cepumu izklājums nebūtu pilnīgs bez vienas vai divām partijām brūnā cukura ingvera rozmarīna kraukšķu!
Saistīts stāsts. Šī jaunā svētku pavārgrāmata palīdzēs jums samīļot 50 gardu karstu kakao bumbu kā profesionālis
Brūnā cukura ingvera rozmarīna kraukšķu recepte
Pielāgots no žurnāla Gourmet 2001
Iegūst aptuveni 2 desmitus cepumu
Sastāvdaļas:
- 1-1/2 tases miltu
- 3/4 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 nūjas (1 glāze) nesālīts sviests, mīkstināts
- 1 glāze iepakota gaiši brūnā cukura
- 1 liels olas dzeltenums
- 1 tējkarote vaniļas
- 1/2 tase smalki sagriezta kristalizēta ingvera
- 1/4 tējkarotes zemes ingvera
- 1 tējkarote svaiga rozmarīna, smalki sagriezta
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
- Lielā bļodā iesijā miltus, cepamo pulveri un sāli.
- Sakuliet sviestu un brūno cukuru lielā bļodā ar elektrisko maisītāju ar mērenu ātrumu līdz bālai un pūkainai, apmēram 3 minūtes.
- Sakuļ dzeltenumu, vaniļu, ingveru un rozmarīnu. Pievienojiet miltu maisījumu un samaisiet ar mazu ātrumu, līdz tas ir apvienots.
- Nometiet kaudzējošas tējkarotes mīklas apmēram 3 collu attālumā viena no otras uz beztauku cepešpannas un cepiet pa partijām cepeškrāsns vidū līdz zeltainai krāsai un nedaudz kraukšķīgai ap malām 10 līdz 13 minūtes.
Vairāk svētku cepumu receptes
Tradīcijas cienīgi Ziemassvētku cepumi
Cukurota bekona šokolādes skaidiņu cepumu recepte
Sālītas karameļu smilšu kūkas kodumi
