Sarkanvīns nav tikai dzeršanai, draugi. Patiesībā jūs varat baudīt savus iecienītākos pinotus un kabernetus arī deserta veidā, izmantojot šīs sulīgās un gardās receptes!
Saistīts stāsts. Costco maizes nodaļai pievieno lielisku Ziemassvētku desertu
Šīs gardās receptes ir izgatavotas no labākajām sezonas sastāvdaļām, piemēram, šokolādes un bumbieriem, un ir ne tikai garšīgas, bet arī krāšņas! Šajā svētku sezonā aizmirstiet pīrāgus vai cepumus un tā vietā pagatavojiet šos ideālos sarkanvīna desertus!
1
Sarkanvīnā iemērc bumbieri ar aveņu mērci
Kalpo apmēram 4
Sastāvdaļas:
- 4 gatavi bumbieri, mizoti
- Apmēram 4 tases sausā sarkanvīna (mēs izmantojām pinot noir)
- 1 glāze brūnā cukura
- 1 glāze baltā cukura
- 1 kanēļa standziņa
- Apmēram 8 kausiņi saldējuma (mēs izmantojām šokolādi Arctic Zero)
Par mērci
- Apmēram 3 tases svaigu aveņu
- 1/2 tase cukura
- 1/4 tase sarkanvīna mērces (rezervēta no bumbieriem)
Norādes:
- Vidējā katliņā uz vidējas uguns apvienojiet cukurus, sarkanvīnu un kanēļa standziņu. Maisījumu ātri uzvāra un pēc tam samazina līdz minimumam. Pievienojiet bumbierus un aplejiet ar sarkanvīna mērci.
- Pārklājiet maisījumu ar vāku. Apcep bumbierus vēl apmēram 10 minūtes vai līdz tie ir mīksti. Izmantojot rievu karoti, pārvietojiet bumbierus uz bļodu. Ielejiet mērci virs bumbieriem un ļaujiet maisījumam sasilt līdz istabas temperatūrai, apmēram 20 minūtes. Apgrieziet bumbierus ik pēc dažām minūtēm, lai krāsa būtu dziļi sarkana.
- Tikmēr pagatavojiet aveņu mērci, karsējot avenes, cukuru un 1/4 glāzes sarkanvīna samazinājuma no bumbieriem. Vāra uz vidējas uguns, līdz maisījums ir burbuļojošs un biezs. Izmantojot kartupeļu biezeni, sasmalciniet avenes, lai iegūtu biezu mērci.
- Pasniedziet bumbierus virs 2-3 saldējuma karotēm. Pārlej ar aveņu mērci un pasniedz.
2
Lēnas plīts super izplūduša sarkanvīna kūka
Kalpo apmēram 8
Sastāvdaļas:
- 1 kastīte šokolādes mīklā kūkas maisījuma
- 1 glāze piena
- 1/4 tase sarkanvīna
- 1/2 tase eļļas
- 3 olas
- 2 tases šokolādes skaidiņas
Norādes:
- Lēnu plīti ļoti smagi ieeļļojiet ar nelipīgu gatavošanas aerosolu.
- Mikserī sakuļ šokolādes kūkas maisījumu, pienu, sarkanvīnu, eļļu un olas līdz pilnīgai sajaukšanai. Ielejiet maisījumu lēnajā plīts. Pārkaisa ar šokolādes skaidiņām.
- Iestatiet lēno plīti uz zemu un vāriet apmēram 2-1/2 līdz 3 stundas vai līdz kūka ir sacietējusi un šokolādes skaidiņas izkusušas.
3
Sarkanvīna šokolādes virtuļi
Kalpo apmēram 12
Sastāvdaļas:
Par virtuļiem
- 1 glāze universālie mīklas milti
- 1/4 tase nesaldināta kakao
- 1/4 tase cukura
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1 ola
- Šķipsna sāls
- 1/4 tase vājpiena
- 1/4 tase sarkanvīna
- 1/4 glāzes daļēji saldās šokolādes skaidiņas
- 3 ēdamkarotes nesaldinātas ābolu mērces
- 1 ēdamkarote rapšu eļļas
- 1 tējkarote vaniļas
Šokolādes glazūrai
- 1/2 glāze daļēji saldās šokolādes skaidiņas
- Zelta dekoratīvi smidzinātāji
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F. Brīvi ieeļļojiet virtuļu pannu ar nelipīgu gatavošanas aerosolu un nolieciet malā.
- Lielā bļodā sajauc kopā miltus, cukuru, sāli, cepamo pulveri un kakao pulveri, līdz tie ir apvienoti. Pievienojiet olu, vājpienu, sarkanvīnu, rapšu eļļu, ābolu mērci un vaniļu. Maisiet, līdz sastāvdaļas ir pilnībā apvienotas. Pievienojiet šokolādes skaidiņas.
- Ar mīklu piepildiet virtuļu dobumus apmēram 1/2–2/3. Cep 7–9 minūtes vai līdz brīdim, kad tās pieskaras, tās atlec. Ļauj pilnībā atdzist un izņem no pannas.
- Lai pagatavotu glazūru, ievietojiet šokolādes skaidiņas mikroviļņu krāsnī drošā traukā. Iestatiet jaudu uz 50 un izkausējiet 1 minūti. Nedaudz samaisiet un izkausējiet vēl 30 sekundes. Atkārtojiet (maisot ik pēc 30 sekundēm), līdz mikroshēmas ir pilnībā izkusušas. Izmantojot nazi, sarīvējiet katru virtuli. Apkaisīt ar smidzinātājiem un baudīt!
Vairāk sarkanvīna receptes
3 svētku vīna kokteiļu receptes
Sēņu sarkanvīna risotto recepte
Ideāla sarkanvīna sēņu mērce
