Cepti fritēri iegūst veselīgu pagriezienu ar šiem ābolu cepumu smalkmaizītēm. Visa garša, mazāk vainas.
Saistīts stāsts. Marta Stjuarte izmanto šo vienu slepeno sastāvdaļu, lai grilētu sieru padarītu par lielisku rudens kārumu
Kurš nemīl siltu ābolu cepumu vēsā rudens dienā? Šiem smalkmaizītēm piemīt visa garšīgā fritiera garša, līdz pat saldajai glazūrai ārpusē ar veselīgāku pieeju, ko var viegli pagatavot mājās. Pietiekami dekadents, lai to sauktu par desertu, pietiekami veselīgs, lai izsauktu brokastis. Jūsu izvēle!
Ābolu cepumu smalkmaizīšu recepte
Iznāk 9 smalkmaizītes
Sastāvdaļas:
Āboli
- 1 Granny Smith ābols, smalki sagriezts
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- 1 ēdamkarote brūnā cukura
- 1/4 tase ūdens
- 1 ēdamkarote universālu miltu
Kēksiņi
- 1-1/4 tases universālie milti
- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes cepamā soda
- 1 tējkarote kanēļa
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes nesaldinātas ābolu mērces
- 2 ēdamkarotes izkausētas kokosriekstu eļļas (vai rapšu eļļas)
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/2 tase brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes granulēta cukura
- 1 ola
- 1/2 tase piena
Glazūra
- 1/2 tase pulverveida cukura
- 2 ēdamkarotes silta piena
- 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F un izklājiet smalkmaizītes veidni ar papīra iesaiņojumiem.
- Pagatavojiet ābolus: izkausējiet sviestu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet ābolus, kanēli, brūno cukuru un ūdeni. Pagatavojiet apmēram 5 minūtes, līdz āboli ir nedaudz mīkstināti. Pievienojiet miltus pannai un samaisiet, lai tie būtu vienādi. Atlikt malā.
- Tālāk pagatavojiet mafinu mīklu: vidējā traukā apvienojiet miltus, cepamo pulveri, soda, kanēli un sāli. Maisiet, lai sajauktos kopā.
- Lielā bļodā apvienojiet ābolu mērci, eļļu, vaniļas ekstraktu, brūno cukuru un granulēto cukuru. Noslaucīt līdz gludai.
- Pievienojiet olu un pienu lielajai bļodai un vēlreiz sakuliet, līdz tas ir pilnībā apvienots.
- Lēnām ielejiet miltu maisījumu slapjās sastāvdaļās un samaisiet, līdz milti ir pilnībā iestrādāti.
- Ielieciet ābolu maisījumu no pannas.
- Ielejiet mīklu smalkmaizītes krūzītēs līdz vienmērīgai krūzītes augšai.
- Cep 15-17 minūtes.
- Izņemiet smalkmaizītes no cepeškrāsns un ļaujiet pannā atdzist 5 minūtes, pirms tās ievietojat restītēs.
- Kamēr smalkmaizītes atdziest uz plaukta, nelielā bļodā sajauc kopā glazūrai nepieciešamās sastāvdaļas.
- Kad smalkmaizītes ir atdzisušas apmēram 10 minūtes, iegremdējiet virsas glazūrā un ļaujiet tai sacietēt un sacietēt. Jūs varat atkārtoti iegremdēt smalkmaizītes virsmu biezākai glazūrai, kad pirmā mērce ir sacietējusi (apmēram 5 minūtes).
Vairāk rudens ābolu receptes
Ābolu pīrāga pildītas kūciņas
Ābolu gredzena pankūkas
Karameļu ābolu pankūkas
