Viegla vistas tikka masala kokosriekstu mērcē kurkuma iesācējiem - SheKnows

Cik jautrs ir jūsu garšvielu skapis? Vai jūs izmēģināt jaunas garšvielas reizi nedēļā, vai jūsu kabineta ķiploku pulvera eksotiskākā garšviela? Ja tā ir, tad nav par ko kaunēties. Jums vienkārši nedaudz jāizkāpj no savas komforta zonas. Es zinu, ka pirmo reizi izmēģināju kurkumu, tas bija tad, kad man bija tandoori vistas. Sajaucot ar citām garšvielām, tas vistai piešķīra tik daudz zemes garšas.

Saistīts stāsts. Račels Rejs tikko kopīgoja vieglu balzamiko vistas marinādi, kas pilnībā aizstāj mūsu grila mērci

Vairāk:20 debesu zelta eliksīri, kas izgatavoti no kurkuma

Ja jums nekad nav bijusi kurkuma, tai ir ingvera un apelsīna notis, taču tā var būt arī nedaudz rūgta. To visbiežāk izmanto Indijas un Dienvidaustrumāzijas ēdiena gatavošanā.

Šeit ir vienkāršs vistas tikka masala ēdiens kurkuma izmēģināšanai. Vistas ir garšīgas pat bez kokosriekstu mērces, ja neesat gatavs šim piedzīvojumam.

Vairāk:20 receptes, kas parāda, kāpēc kurkuma ir ikviena iecienītākā ēdienu tendence

Vistas tikka masala kokosriekstu-kurkuma mērcē recepte

Pagatavošanas laiks: 5 minūtes | Gatavošanas laiks: 16 minūtes | Kopējais laiks: 21 minūte

Kalpo 2

Sastāvdaļas:

•  4 vistas ciskas, mizas
• 1 tējkarote maltas ķimenes
• 1 tējkarote kajēnas piparu
• 1 tējkarote paprikas
• 1 tējkarote zemes ingvera
• 1 tējkarote sinepju sēklu, sasmalcinātas
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 ēdamkarote ingvera, malts
• 1 (13 unces) var kokosriekstu piens
• 8 unces tomātu mērces
• 2 tējkarotes kurkuma, sadalīta
• 1/2 tase koriandra, sasmalcināta
• Sāls, pēc garšas
• Pipari, pēc garšas
• Olīvju eļļa
• Rīsi, pasniegšanai

Norādes:

1. Lielā bļodā sajauc kopā sāli, piparus, 1 tējkaroti kurkuma, ķimenes, Kajēnas piparus, papriku, maltu ingveru un sinepju sēklas. Pievienojiet vistu, labi pārklājiet.
2. Uz sautētas pannas vidējā un augstā siltumā pievienojiet 2 ēdamkarotes olīveļļas un vistas ciskas, mizas uz leju.
3. Cepiet vistu 6-8 minūtes katrā pusē, līdz tā kļūst brūna.
4. Izņemiet vistu no pannas un izmetiet visus pilienus.
5. Sautē pannā, uz vidējas un augstas uguns, pievienojiet nedaudz olīveļļas. Pievienojiet malto ķiploku un ingveru un sautējiet 30 sekundes, līdz tas smaržo.
6. Pievienojiet kokosriekstu pienu un tomātu mērci. Garšojiet ar atlikušo tējkaroti kurkuma un sāli un pipariem pēc garšas. Samaisiet, lai apvienotos, un pievienojiet vistas ciskas.
7. Kad mērce ir uzvārīta, samaziniet līdz vārīšanās temperatūrai 8 minūtes.
8. Dekorējiet vistu ar koriandra lapām un pasniedziet ar baltajiem rīsiem.

Vairāk:Indijas iedvesmota kokosriekstu karija kvinoja