Veseli tauki var šķist oksimorons, taču tas ir pilnīgs mīts, ka tauku ēšana padara jūs resnus. Tauki ir būtisks makroelements veselīgam ķermenim un prātam. Veselīgi tauki ir daudzas priekšrocības, tostarp izolācija, garastāvokļa atbalsts, enerģijas uzkrāšana, iekšējo orgānu aizsardzība, ādas eļļošana, vitamīnu uzsūkšanās un hormonu ražošana. Ķermenis pats nevar ražot taukus, tāpēc tie ir sabalansēta uztura būtiska sastāvdaļa.
Protams, ne visi tauki ir veselīgi tauki. "Veselīgi tauki ietver mononepiesātinātos un polinepiesātinātos taukus. Tos parasti iegūst uzturā, izmantojot augu avotus, ”saka reģistrētais dietologs Ešlija Hilarija. Hilarija skaidro, ka mononepiesātinātie tauki ir atrodami tādos pārtikas produktos kā avokado, olīvas, zemesrieksti un sezama sēklas. Viņa saka, ka eļļās, kas izgatavotas no šiem pārtikas produktiem, ir arī daudz mononepiesātināto tauku. Mononepiesātinātās taukskābes ir veselīgas sirdij, jo tās var pazemināt holesterīna līmeni un sirds slimību risku.
Hilarija piekrīt, ka polinepiesātināto tauku saturs ir augsts tādos pārtikas produktos kā saulespuķu sēklas un eļļas, sojas pupas, rapšu eļļas, linsēklas, valrieksti un taukainas zivis. Polinepiesātinātās taukskābes satur Omega-3 taukskābes, kas ir labas sirdij, smadzenēm un ādai.
Mēs esam apkopojuši 6 veselīgu tauku receptes, kuras varat sakult, lai barotu savu ķermeni.
Granola bez glutēna un piena bez riekstiem
Granola ir fantastisks dienas sākums vai uzkoda ceļā. Izveidojiet savu ar šī versija ir pārpildīta ar veselīgiem taukiem no kokosriekstu eļļas, jaukti rieksti, čia un linu sēklas. Rieksti, piemēram, valrieksti, mandeles un pistācijas, ir bagāti ar polifenoliem un Omega-3 taukskābēm.
Olu un gvakamole salāti
Avokado ir viens no mīļākajiem veselīgajiem taukiem, un tajā ir daudz mononepiesātināto taukskābju. Pagatavojiet savu iecienītāko gvakamole un pasniedziet to ar olām. Abas galvenās sastāvdaļas satur daudz veselīgu tauku, jo olās ir omega-3 taukskābes. Sekojiet šim vienkārša recepte ātrajām brokastīm kas dos enerģisku dienas sākumu.
Ar pistācijām sagriezts lasis
Lasis un pistācijas ir lielisks veselīgu tauku avots. Sekojiet šim Grēcīga uztura recepte mutes dzirdinošām vakariņām, kas bagātas ar garšu, olbaltumvielām un jums noderīgām Omega-3 taukskābēm.
Kokosriekstu piena chia sēklu pudiņš
Ja rodas šaubas par to, ko iesākt, plānojot iknedēļas maltīti, kokosriekstu piena chia sēklu pudiņš ir acīmredzama izvēle. Trauka pagatavošana aizņem apmēram 10 minūtes, un tas nodrošina gardas brokastis vai uzkodas, kas ir pilnas ar veselīgiem taukiem. Chia sēklām ir 75% tauku ar 1,8 gramiem Omega-3 taukskābju uz ēdamkaroti.
Falafel bļoda ar tahini mērci
Šeit ir recepte, kas jūs apmierinās un sniegs jums veselīgu tauku porciju. Falafels ir Vidusjūras reģiona štāpeļšķiedrām, kas ir veselīgas sirdij, ja tiek pasniegtas ar tahini mērci. Tahini ir pasta, kas izgatavota no maltām sezama sēklām, kas ir lielisks polinepiesātināto tauku avots. Šī yummy versija no Eat Live Pray apvieno tahini ar citronu, lai iegūtu krēmīgu, bet kaislīgu mērci.
Pistāciju kokosriekstu citrona kvadrātiņi
Ja jums patīk cept, jūs nevarēsit pretoties šis saldais kārums kas satur vairākus veselības taukus - kokosriekstu, pistācijas, olas un olīvju eļļa. Īpaši neapstrādāta olīveļļa satur polifenolus, kas nav atrodami citās eļļās, un tai ir oleīnskābe, kas var mazināt iekaisumu.
