Īru soda maize 4 veidos - SheKnows

Kas zināja, ka īru soda maizi var pagatavot tik dažādos veidos! Salds, pikants un pilnīgi tradicionāls. Mums ir visas pamatnes!

Saistīts stāsts. Šī Giada De Laurentiis maizes recepte izmanto visus jūsu Lieldienu atlikumus

Īru sodas maize ir klasisks Svētā Patrika dienas cienasts. Tas var būt garšīgs, salds, tradicionāls un nedaudz netradicionāls. Mēs esam paņēmuši četras receptes, lai sniegtu jums maizes izvēli, kurai jūs nevarēsit pretoties!

Īru soda maizes ar rozīnēm un apelsīna miziņu recepte

Pielāgots no Ina Gartena

Dod 1 klaipu

Sastāvdaļas:

• 4 tases universālie milti
• 1/4 tase baltā cukura
• 1 tējkarote cepamā soda
• 4 ēdamkarotes auksta nesālīta sviesta, sagriež kubiņos
• 1-3/4 tases aukstas paniņas
• 1 liela ola, sakulta
• 2 tējkarotes rīvētu apelsīnu miziņu
• 1 glāze žāvētu rozīņu
• 1 ēdamkarote universālu miltu

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F un sagatavo cepšanas lapu ar cepamo papīru vai silikona paklājiņu.
2. Bļodā ar elektrisko mikseri pievienojiet miltus, cukuru, cepamo soda un kubiņos sagrieztu sviestu. Izmantojot lāpstiņu stiprinājuma maisījumu vidējā ātrumā, līdz sviests tiek ievilkts miltos.
   click fraud protection
3. Lielā mērglāzē pievienojiet paniņas, olu un apelsīna miziņu. Noslaucīt kopā, līdz samaisa.
4. Kad maisītājs ir ieslēgts, pievienojiet paniņu maisījumu miltu maisījumam. Rozīnes sajauc ar 1 ēdamkaroti miltu un pievieno maisītāja maisījumam. Maisiet līdz sajaukšanai, mīkla būs mitra, bet izturēs.
5. Milti lielu darba virsmu un izlejiet mīklu. Pāris reizes mīciet, līdz mīkla sanāk. No mīklas izveidojiet apaļu klaipu.
6. Pievienojiet klaipu uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, kukulīša augšdaļā iegrieziet X (vislabāk darbojas ar zobainu nazi) un cepiet 45–55 minūtes. Kad maize ir gatava, klaips izklausīsies “dobs”, pieskaroties augšai.
7. Ļauj atdzist un izbaudi grauzdētu ar sviestu vai ievārījumu.

Īru soda maizes ar rozmarīnu un melnajiem pipariem recepte

Pielāgots no Epicurious

Dod 2 klaipus

Sastāvdaļas:

• 4 ēdamkarotes sviesta
• 3-1/2 tases universālie milti
• 1/2 tase vecmodīgas auzas
• 1 ēdamkarote tumši brūnā cukura
• 1/2 ēdamkarotes sasmalcināta timiāna
• 1/2 ēdamkarotes sasmalcināta rozmarīna
• 2 tējkarotes cepamā soda
• 1 tējkarote košera sāls
• 3/4 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
• 1-3/4 tases paniņas
• 3 tējkarotes olīveļļas

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem pēc F un izklājiet cepamo lapu ar cepamo papīru. Atlikt malā.
2. Nelielā katliņā pievieno sviestu un vāra uz vidējas uguns, līdz sviests kļūst dzintara brūnā krāsā un smaržo riekstu. Pannas apakšā pamanīsit mazus brūnus gabaliņus, tas ir normāli, un, sajaucot sviestu, noteikti iekļaujiet tos.
3. Lielā bļodā pievienojiet miltus, auzas, brūno cukuru, timiānu, rozmarīnu, soda, sāli un melnos piparus. Noslaucīt, lai apvienotu.
4. Miltu maisījumā ielej paniņas un brūnu sviestu. Izmantojot dakšiņu vai koka karoti, samaisiet kopā, līdz mīkla ir tikko apvienota un mitra.
5. Milti lielu darba virsmu un izlejiet mīklu. Pāris reizes mīciet, līdz mīkla sanāk. Sadaliet mīklu divās vienādās daļās un veidojiet divās mazās klaipiņās.
6. Pievienojiet abas maizes cepšanas veidnei, kas izklāta ar pergamentu, un katra klaipa augšpusē sagrieziet X, izmantojot zobaino nazi. Katru klaipu apziež ar nedaudz olīveļļas un pārkaisa ar nedaudz papildu svaigiem maltiem pipariem.
7. Cep apmēram 45 minūtes, ļauj atdzist un pasniedz vienkāršu vai ar sviestu.

Klasiska baltas īru sodas maizes recepte

Dod 1 klaipu

Sastāvdaļas:

• 4 tases universālie milti
• 1 tējkarote košera sāls
• 1 tējkarote cepamā soda
• 1 līdz 1-1/2 tases paniņas

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F un izklājiet cepamo lapu ar cepamo papīru. Atlikt malā.
2. Lielā bļodā sakuļ miltus, sāli un cepamo sodu.
3. Lēnām iemaisiet paniņas ar koka karoti, līdz maisījums ir apvienots. Ja maize ir pārāk sausa un neturēsies kopā, maisījumam pievienojiet vairāk paniņu pa 1 ēdamkarotei, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence.
4. Milti lielu darba virsmu un izlejiet mīklu. Pāris reizes mīciet, līdz mīkla sanāk. No mīklas izveidojiet nedaudz plakanu apaļu klaipu.
5. Pievienojiet klaipu uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, kukulīša augšdaļā sagrieziet X (vislabāk darbojas zobains nazis) un cepiet apmēram 45 minūtes.
6. Ļauj atdzist un pasniedz ar sviestu vai ievārījumu.

Pilngraudu īru sodas maizes recepte

Pielāgots no Klēra Robinsone

Dod 1 klaipu

Sastāvdaļas:

•  1 glāze universālu miltu
• 3 tases pilngraudu miltu
• 2 tējkarotes cepamā soda
• 1/2 tase vecmodīgas auzas
• 1 tējkarote košera sāls
• 2 tējkarotes ķimeņu sēklu
• 1-1/2 līdz 2 tases paniņas

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F un izklājiet cepamo lapu ar cepamo papīru. Atlikt malā.
2. Lielā bļodā pievienojiet universālos miltus, pilngraudu miltus, soda, auzas, sāli un ķimeņu sēklas. Sakuļ kopā, lai apvienotos.
3. Lēnām iemaisiet paniņas ar koka karoti, līdz maisījums ir apvienots. Ja maize ir pārāk sausa un neturēsies kopā, maisījumam pievienojiet vairāk paniņu pa 1 ēdamkarotei, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence.
4. Milti lielu darba virsmu un izlejiet mīklu. Pāris reizes mīciet, līdz mīkla sanāk. No mīklas izveidojiet nedaudz plakanu apaļu klaipu.
5. Pievienojiet klaipu uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, klaipa augšpusē sagrieziet X (izmantojot zāģētu nazi vislabāk) un cep apmēram 7 minūtes 425 grādu F temperatūrā un zemākā temperatūrā līdz 375 grādiem F un cep vēl 20 - 25 minūtes.
6. Ļauj atdzist un baudi kopā ar sviestu.

Vairāk maizes receptes

Tvaicētas ķirbju maizes recepte
Karaļa kūkas izvelkamas maizes recepte
Visu kliju banānu riekstu maizes recepte

Atstājiet savu komentāru