Izmantojiet svaigu cukini priekšrocības, kas šomēnes iestājas sezonā, un izbaudiet šo vienkāršo vakariņu recepti.
Saistīts stāsts. Martas Stjuartes melleņu pannas pankūka ir lieliski piemērota rosīgiem rītiem
Ja jūs meklējat citu veidu, kā baudīt dārzeņus, jūs nevarat iet garām klasiskām pildītām receptēm, kas ir piepildītas ar garšu.
Šī recepte piedāvā maigu cukini, sāļo fetu un siltu jēra malto gaļu katrā kumosā.
Ar jēru un fetu pildīti cukini
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 200 grami liesas maltas jēra gaļas
- 1/2 kubiņos sagrieztu sīpolu
- 2 daiviņas ķiploku
- 1 skārda tomātu kubiņos (nokāš, bet paturot sulu)
- 1/2 kuba liellopa buljona
- 1/2 ēdamkarotes oregano
- 1/4 tējkarotes muskatrieksta
- 2 tases vārītu rīsu
- 4 vidēji lielas cukini
- Olīvju eļļa
- Sāls un pipari
Norādes:
Padoms: Izmantojiet izgrieztās cukini un sēklas, lai pagatavotu gardu zupu, ko varat pasniegt pie sāniem.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
- Uz vidējas uguns apbrūniniet jēra malto gaļu un pievienojiet sīpolu un ķiploku, vārot līdz caurspīdīgai. Pievienojiet muskatriekstu un samaisiet.
- Turpiniet pievienot jēra gaļas maisījumam, sākot ar nosusinātajiem tomātiem, drupināto buljona kubiņu un oregano. Pievienojiet apmēram pusi rezervētās tomātu sulas un samaisiet. Pievienojiet vairāk šķidruma, ja tas izskatās nedaudz sauss.
- Noņem no uguns un iemaisa lielāko daļu vārītu rīsu (apmēram 3/4 rīsu). Pārliecinieties, vai tas ir labi apvienots.
- Notīriet un nosusiniet cukini. Sagrieziet uz pusēm gareniski, lai izveidotu “laivas”. Izmantojot melones presi vai nelielu karoti, izvelciet cukini no iekšpuses, pārliecinieties, ka ap malām atstājiet labu mīkstuma daudzumu.
- Apkaisiet cukīni no iekšpuses un ārpuses ar olīveļļu un apkaisa ar sāli un pipariem. Liek cepamtraukā.
- Ar karoti sasmalciniet malto maisījumu cukini laivās un pārklājiet ar maziem fetas siera kubiņiem (jūs varētu vēlēties siera kubiņus iebāzt malto gaļu). Apslaka ar nedaudz olīveļļas.
- Cep cepeškrāsnī 20 minūtes vai līdz cukini malas ir maigas. Ja domājat, ka maisījums cepšanas laikā izžūst, viegli pārklājiet ar alumīnija foliju. Pasniedz, kamēr vēl karsts.
Vēl lieliskas vakariņu receptes
Kā pagatavot gardas mājās gatavotas zivis un čipsus
Jaukas pirkstu ēdienu idejas ģimenes vakaram
Ātras un vienkāršas vistas receptes
