Apsēdieties, jo jūs gatavojaties lasīt labākās ziņas: Ēšana siers patiesībā var samazināt sirds slimību risku. Jā, protams, tas ir saistīts ar atrunām un mērenu patēriņu, taču tikai minūti baudīsim dažu jaunu pētījumu sievišķo zeltaino spīdumu.
Lai gan siers satur augstu piesātināto taukskābju saturu - jūs noteikti to vēlaties izvairieties ēst lielos daudzumos - siera kalcijs nozīmē, ka tauki tiek absorbēti mazāk ķermenis.
Vairāk: 12 uzlauzumi siera labošanai - veselīgs ceļš
Pēc 15 esošo pētījumu par siera ēšanas ietekmi uz veselību analīzes, kurā tika ņemti vērā vairāk nekā 200 000 cilvēku uztura un veselības rezultāti, pētnieki atklāja, ka vidēji cilvēkiem, kuri dienā apēda vienu porciju siera, bija par 14 procentiem mazāka iespēja saslimt ar koronāro sirds slimību un par 10 procentiem retāk. insults.
Izklausās pārāk labi, lai būtu patiesība? Porcijas lielums ir aptuveni 40 grami - aptuveni sērkociņu kastes izmērs. Un pētījuma autori, kas publicēti
Vairāk: Lūdzu, pārtrauciet siera iesaiņošanu plastmasā
Turklāt a Vispārējās zobārstniecības akadēmijas pētījums 2013 atklāja, ka siers var arī novērst dobumus. Patērē cietu sieru, piemēram, Čedaras rada siekalas, kas palīdz padarīt muti mazāk skābu un zobus mazāk pakļauti dobumiem.
Tomēr mēs nevaram uzskatīt, ka siers ir “veselīgs ēdiens”, bet, ņemot vērā tā slikto repu uztura pasaulē, tas vismaz piedāvā garšīgam ēdienam pāris atpestītājus ietekmējošus veselības faktorus - un attaisnojumu, lai nākamajā vakarā paņemtu gabalu no ballītes paplātes pulcēšanās.
Šī raksta versija sākotnēji tika publicēta 2017. gada decembrī.
