Ja jums patīk tiramisu, bet jums nepatīk visas kalorijas, izmēģiniet šo vieglo versiju Marija Liberati, grāmatas “Itāļu virtuves pamatmāksla” autore. Tā kā šī recepte izmanto mākslīgo saldinātāju kopā ar beztauku jogurts un krējuma siers, jums nav jājūtas vainīgam, ēdot šo gardo itāļu valodu deserts.
Sastāvdaļas:
- 16 unces iepakojums savojardi vai dāmu pirkstu
- 1 glāze espresso kafijas
- 1 ēdamk. cukurs vai 2 paciņas mākslīgā saldinātāja
- 1/4 tase pulverveida nesaldināta kakao
- 1 tējk. amaretto vai anisette liķieris
- 8 unces beztauku kafijas aromatizēta jogurta
- 8 unces beztauku krējuma siers
- neliels gabaliņš tumšās šokolādes (vismaz 60% kakao)
Norādes:
- Ievietojiet espresso kafiju ar 1 ēdamkaroti cukura vai 2 paciņas mākslīgā saldinātāja seklā bļodā.
- Katru dāmu pirkstu iemērciet kafijas maisījumā apmēram 2 sekundes. Pēc tam kārtojiet biskotijas līdzās uz šķīvja.
- Ielieciet jogurtu un krējuma sieru bļodā un sakuliet kopā, līdz tas ir labi saputots ar rokas mikseri. Sajauciet liķieri.
- Uz dāmu pirkstiem uzklājiet apmēram 3/4 jogurta maisījuma. Atkārtojiet vēlreiz un pārklājiet ar dāmu pirkstiem un pēc tam pārlejiet ar atlikušo jogurta maisījumu.
- Liek ledusskapī vismaz uz vienu stundu. Tieši pirms pasniegšanas, apkaisa ar kakao pulveri un virsū noskuj tumšo šokolādi.
Autortiesības, Maria Liberati, 2005, 2006, 2007, Itālijas pavārmākslas pamatmāksla.
Marija Liberati ir slavena pavāre, vislabāk pārdotā autore un veselīgas ēdiena gatavošanas eksperte. Viņas pirmā grāmata “Itālijas pavārmākslas pamatmāksla” saņēma pozitīvas atsauksmes. Viņas nākamā grāmata ar nosaukumu “Itālijas pavārmākslas pamatmāksla - brīvdienas un īpašie gadījumi” iznāks 2008. gada beigās. Vairāk par Mariju varat uzzināt viņas vietnē marialiberati.com vai viņas emuārā mariaandco.blogspot.com.
