Jūs, iespējams, padarāt ēdienu gatavošanu grūtāku, nekā tam vajadzētu būt. Šie organizēšanas padomi ietaupīs jūsu laiku virtuvē un palīdzēs ātrāk nekā jebkad agrāk sagatavot maltītes savai ģimenei. Gudri sakārtojot savu virtuvi, jūs varat ietaupīt daudz laika.
Padoms 1: sakārtojiet garšvielas
Fotoattēlu kredīts: Stewart Waller/Getty Images
Pirmkārt, atbrīvojieties no papildu traukiem. Ja jums ir vairāki vienas garšvielas konteineri, apvienojiet tos un atbrīvojieties no tukšajām pudelēm un burkām. Šī ir arī lieliska iespēja atbrīvoties no novecojušām vai jūsu ģimenei nepatīkamām garšvielām. Kad esat samazinājis lieko daudzumu, izlemiet, kur vēlaties uzglabāt garšvielas, un veltiet vietu tikai tām. Man vislabāk ir klasificēt manas garšvielas. Cepamās garšvielas es turu kopā, dažādu kultūru garšvielas kopā un tās, kuras visbiežāk izmantoju, parasti ir priekšpusē un centrā. No turienes es sakārtoju garšvielas, tāpēc priekšā esošais norāda uz to, kas atrodas aiz muguras. Es arī atstāju daudz vietas starp katru garšvielu trauku, lai es tās neapgāzītu, kad meklēju garšvielas - nekas cits kā garšvielu burciņu lavīna, kas jūs aizkavēs piecas minūtes. Sāls un pipari nedrīkst būt kopā ar pārējām garšvielām. Es tos glabāju vispieejamākajā vietā.
Padoms 2: sakārtojiet kārbas savā pieliekamajā
Visas kārbas manā pieliekamajā ir sakārtotas sadaļās. Man tas samazina virtuves sagatavošanu par tonnu laika. Man pupiņas ir sagrupētas, tomāti un salsas sagrupētas, makaronu mērces blakus un zupas kārbas kopā. Pat ja visas pārtikas kārbas rindā nav vienādas, tās tiek klasificētas vienkāršā veidā. Ja es meklēju pupiņas, es zinu, ka tās atradīsies pupiņu sadaļā, un man atliek tikai pārvietot vienu vai divas kārbas, lai tās atrastu.
3. padoms. Izvēlieties vienu dienu, lai iepriekš pagatavotu un sagatavotu gaļu
Tieši ik nedēļu, atgriežoties mājās no pārtikas veikala, es gatavoju noteiktus ēdienus, lai gūtu panākumus virtuvē. Es iepriekš gatavoju savu liellopu gaļu un iepriekš gatavoju un sasmalcinu savu vistu. Sagatavojot visu gaļu un gatavu lietošanai, nedēļas laikā ir tik vienkārši pagatavot vieglu maltīti. Tas ietaupa daudz sagatavošanās laika, ja jums nav jāgatavo un jāsasmalcina vistas gaļa katru otro nedēļas nakti. Atnākot mājās no pārtikas veikala, visu savu vistu ievietoju lēnajā plītī un pārklāju ar vistas buljonu. Es ļāvu izvārīties un tad sasmalcinu un ievietoju ledusskapī Tupperware. Tādējādi visas vistas maltītes nedēļas laikā kļūst īpaši ātras.
Padoms 4: Izvēlieties vienu dienu, lai sagatavotu dārzeņus un augļus
Tāpat kā iepriekšējais padoms, es pavadu vienu dienu nedēļā (parasti dienā, kad es iepērkos pārtikas preču veikalā), lai sagatavotu visus nedēļas produktus. Tas nozīmē produktu mazgāšanu un žāvēšanu, sagriešanu tā, kā es to vēlos, un iesaiņošanu ledusskapja Tupperware traukos. Pamatojoties uz nedēļas ēdieniem, es gatavoju visus produktus tā, kā es to izmantošu receptē. Tad es sagatavoju un iesaiņoju augļus ledusskapī, lai viegli piekļūtu uzkodām. Ja mana gaļa un produkti ir gatavi lietošanai, mana ēdiena gatavošana nedēļas laikā ir absolūta lieta. Tas aizņem ļoti maz laika, lai uz galda būtu brīnišķīga maltīte.
Padoms 5: Izvēlieties vienu dienu, lai nedēļas laikā pagatavotu vieglas uzkodas
Kādu nedēļas dienu es uztaisīšu veselīgas uzkodas atlikušajai nedēļai. Šīs uzkodas tiek ievietotas Tupperware ledusskapī vai uz letes. Es mainu uzkodu un dažreiz pagatavoju vairāk nekā vienu atkarībā no manā laikā.
6. padoms: sakārtojiet skapjus, lai tiem būtu viegli piekļūt
Visi mani skapji ir ļoti sakārtoti, kas ietaupa daudz laika cepšanas un gatavošanas procesā. Tas var būt diezgan laika ieguldījums, lai patiešām organizētos, bet tas ātri atmaksāsies. Viens no maniem lielākajiem padomiem, kā organizēt skapjus, ir mazāk. Jo mazāk ir skapjos, jo vieglāk tos organizēt. Es esmu milzīgs minimālists un cenšos virtuves skapjos glabāt tikai tās lietas, kuras es pastāvīgi lietoju. Viss papildu tiek ievietots uzglabāšanas skapī. Es glabāju savas bļodas vienā skapī, savas pannas citā, savas cepšanas paplātes citā utt.
7. padoms: sakārtojiet ēdienus savā virtuvē
Man patīk, ja visi mani ēdieni ir labi sakārtoti. Tas palīdz ietaupīt laiku, izkraujot trauku mazgājamo mašīnu (jūs labi zināt, kur tai jāiet), klājot galdu vai paķerot ātras uzkodas, kurām nepieciešama šķīvīte. Atkal, jo vairāk vietas skapī, jo labāk. Ja jūs mēģināt salikt pārāk daudz vienā skapī, tas ātri dezorganizēsies, un jūs pavadīsit daudz laika, pārvietojot lietas, lai sasniegtu to, kas jums nepieciešams.
Skatiet dažas Chelsea Lords receptes
Mini picas pīrāgi ir ideāls pusdienu kombinācija
Sierīga lazanja un quinoa enchilada kūciņas
Desu makaroni ar ķirbju mērci ir ideāla maltīte nedēļas nogalē
