Saģērbiet savu bruschetta, kā vien vēlaties. Šeit ir veselīga un vienkārša iespēja izmēģināt!
Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā vasarā Itālijā svinēt labu un vienkāršu ēdienu, ir pagatavot kādu brusketu. Bruschetta nozīmē “abbrustolito”, kas nozīmē viegli sadedzināt ar uguni. Tieši to mēs darām ar maizi, pirms pārlejam to ar visu veselīgo un garšīgo!
Saistīts stāsts. Džeimija Olivera feta recepte dod iespēju TikTok makaroniem skriet par savu naudu
Grilētu dārzeņu bruschetta recepte
Ienesīgums 4
Sastāvdaļas:
- 12 sparģeļu šķēpi
- 1 baklažāns, sagriezts šķēlēs
- 2 cukini, sagriezti šķēlēs
- 1 saldie pipari (var aizstāt ar iepriekš pagatavotiem pudelēs)
- Nerafinēta olīveļļa
- Sāls
- Pētersīļi, smalki sagriezti
- 4 šķēles skābās maizes
- 1 ķiploka daiviņa, pārgriezta uz pusēm
Norādes:
- Uz vidēji lielas liesmas grilējiet visus dārzeņus uz režģa vai uz grila grila. Ja izmantojat svaigus piparus, grilējiet tos veselus. Kad tas ir apdedzis, ielieciet to pārtikas plastmasas maisiņā un aizzīmogojiet. Pēc apmēram 30 minūtēm atveriet maisu un izņemiet piparus. Sagrieziet, mizojiet un izmetiet sēklas.
- Uz šķīvja salieciet visus dārzeņus. Apslaka ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, tad pārkaisa ar sāli un pētersīļiem.
- Grilējiet abas maizes puses uz grila grila (labākais), uz režģa, cepeškrāsnī vai pat maizes tosterī.
- Vienu maizes pusi berzējiet ar uz pusēm sagrieztu ķiploku, kamēr tas vēl ir silts.
- Apslaka ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu un pārkaisa ar sāli.
- Virsū liek dārzeņus un pasniedz, kamēr vēl silts.
Vairāk bruschetta receptes
Sparģeļu un Brie bruschetta recepte
Bruschetta ar tomātiem un baziliku recepte
Grilētu bumbieru bruschetta recepte
