Pikantie kāposti un sēņu maisījumi-SheKnows

Šovakar vakariņās izmēģiniet šo ātri un viegli pagatavojamo maisījumu kā veselīgu garnīru.

Pikantu kāpostu un sēņu maisīšanas recepte

Kalpo 6

Saistīts stāsts. Marta Stjuarte papildina savu kartupeļu granātu ar šīm divām pārsteidzošajām sastāvdaļām

Sastāvdaļas:

• 1 ēdamkarote zemesriekstu eļļas
• 1 tējkarote svaiga ingvera, nomizota un smalki sagriezta
• 1 tējkarote maurloki. sasmalcina
• 1 tējkarote ķiploku, sasmalcināta
• 1 mārciņas pogas sēnes, veselas ar lielākajām sēnēm, kas pārgrieztas uz pusēm
• 4 tases sasmalcinātu kāpostu
• 1 tējkarote Sriracha vai cita čili mērce
• 2 tējkarotes vistas buljona
• 1 tējkarote sojas mērce
• 1 tējkarote sezama eļļas
• 2 tases suši rīsu
• 1 glāze kvinojas
• 4 ēdamkarotes suši garšvielu (etiķis)

Piezīme: Facts Up Front ir izveidojis etiķeti, lai pārliecinātos, ka saņemat uztura bagātību par savu kaloriju summu. To var atrast vairuma iepakoto pārtikas produktu priekšpusē, norādot kalorijas, taukus, sāli un daudz ko citu.

Norādes:

Apvienojiet suši rīsus un kvinoju. Labi izskalojiet ar ūdeni, līdz ūdens kļūst dzidrs. Izmantojiet ūdens daudzumu, kas norādīts uz iepakojuma. To var pagatavot rīsu plītī uz balto rīsu vai uz plīts virsmas. Plīts virsmai apvienojiet rīsus, kvinoju un ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; cieši pārklājiet. Samaziniet siltumu un vāriet līdz vārīšanai, apmēram 30 minūtes. Izslēdziet uguni un ļaujiet nostāvēties, nepaceļot vāku 10 minūtes. Tikmēr sāc maisīt.

Sasmalciniet kāpostus, sēnes, maurlokus un ingveru. Maisot, pagatavojiet maisījumus neticami ātri, tāpēc pirms sākšanas vislabāk ir sasmalcināt visas sastāvdaļas.

Uzkarsē lielu cepamo pannu uz vidējas un augstas uguns, līdz tā ir karsta. Pievienojiet zemesriekstu eļļu, ingveru, maurloki un ķiplokus. Cepiet maisot apmēram 20 sekundes. Pievērsiet īpašu uzmanību, jo tie viegli sadedzinās. Pievienojiet sēnes. Cepiet maisot apmēram 30 sekundes. Pievērsiet īpašu uzmanību, jo tie viegli sadedzinās. Nepārtraukti maisot. Ātri pievienojiet kāpostus, čili mērci, vistas buljonu un sojas mērci.

Turpiniet maisīt vēl aptuveni 5 minūtes, līdz sēnes ir pilnībā gatavas. Noņemiet no karstuma.

Tieši pirms pasniegšanas aplejiet ar sezama eļļu un ātri samaisiet maisījumu. Šajā brīdī rīsu un kvinojas gatavošanai jābūt pabeigtai. Apkaisiet suši garšvielas pār siltajiem rīsiem un kvinoju un samaisiet. Piepildiet plāksnes ar kvinojas rīsu maisījumu. Liekšķere maisot apcep virsū, lai pasniegtu.

Padomi

• Zemesriekstu eļļu izmanto aromātam, kā arī tās augstajam dūmu punktam. To var pagatavot augstākā temperatūrā bez apdegumiem. Ja kādam ir alerģija pret zemesriekstiem. mēģiniet lietot sezama eļļu.
• Kvinoja sajaukšana ar suši rīsiem ļauj ielīst papildu olbaltumvielās un šķiedrvielās. Garša un konsistence ir tik līdzīga, ka neviens nekad neuzzinās atšķirību. Jūs varat sajaukt abus kopā un gatavot vienlaikus.
• Suši garšvielu etiķi var atrast lielākajā daļā pārtikas preču veikala Āzijas pārtikas produktu sadaļu. Ja viņiem nav īpaši suši garšvielu, viņiem būs rīsu etiķis, kas ir laba aizstājēja. Kā aizstājēju samaisiet 1/2 tase rīsu etiķa ar 2 ēdamkarotēm cukura un 2 tējkarotēm sāls.

Lai gan mēs uzskatām, ka uzturvērtības marķēšanas sistēma ir lieliska, šajā rakstā mums tika pieminēts fakts.

Papildu receptes

Garneles pikantā citronzāles zupā
Meža sēņu zupa
Āzijas zaļās pupiņas ar sezamu un ķiplokiem