Dienvidrietumu kvinojas čili ir tikpat veselīgs, cik garšīgs. Pilns ar dabīgiem dārzeņiem, pupiņām un graudiem, kā arī garšīgs pico de gallo un avokado! Tas noteikti būs hīts vakariņās!
Kvinoja ir viens no vienkāršākajiem superfoodiem, ko var izmantot receptēs. Čili, tas ir vēl vieglāk, jo gatavošanas laikā tas absorbēs garšas. Neviens nekad neuzzinās, ka pievienojāt šo superfood gardajam dienvidrietumu iedvesmotajam čili!
Šī recepte izmanto lielu laika taupīšanas triku: pico de gallo. Sākot ar pico de gallo, jūs ietaupāt sev labu stundu ēdiena gatavošanai, ar rokām sasmalcinot sīpolus, tomātus un papriku. Ja nevarat atrast pico de gallo, tā vietā varat izmantot svaigi pagatavotu salsu.
Dienvidrietumu kvinojas čili
Kalpo 6
Sastāvdaļas:
- 5 tases pico de gallo
- 1 glāze nevārītas kvinojas
- 1-1/2 ēdamkarotes čili pulvera vai vairāk pēc garšas
- 2 tējkarotes ķimenes
- 1-1/2 tējkarotes paprikas
- 1-1/2 tējkarotes cukura
- 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
- Košera sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- 1 (15 unces) var pupiņas, nosusinātas un noskalotas
- 1 (15 unces) var melnās pupiņas, nosusinātas un izskalotas
- 1 (15 unces) var kukurūzas kodoli
- 2 vistas krūtiņas, vārītas un sasmalcinātas
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas koriandra lapas
- 1 laima sula
- 1 avokado, pārgriezts uz pusēm, sēklots, nomizots un sagriezts kubiņos
Norādes:
- Pievienojiet pico de gallo, visas garšvielas un 4 tases ūdens lielā katlā. Liek uz vidējas lielas uguns un uzvāra.
- Iemaisa kvinoju.
- Samaziniet siltumu līdz minimumam; vāra uz lēnas uguns, pārklāts, līdz sabiezē, apmēram 30 minūtes.
- Apmēram 2 minūtes samaisiet pupiņas, kukurūzu, laima sulu un vistas krūtiņu, līdz tās tiek uzkarsētas.
- Dekorē ar avokado un koriandru.
- Pasniedz nekavējoties.
Vairāk quinoa ideju
16 Kvinoja receptes, ko iekļaut savā uzturā
Kvinoa un veggie bez glutēna
Kvinoja zaļo pupiņu un desu cepšana
