Ne katru dienu jums ir dzimšanas diena, pat ja esat Anglijas karaliene. Bet šodien patiesībā ir Karalienes Elizabetes II 94. dzimšanas diena, un, lai gan šogad viņai ir dzimšanas diena novērota ar atturību un klusums šodien, par godu Lielbritānijai un pārējām pasaules pašreizējām cīņām, viņa joprojām baudīs klasisku saldumu: šokolādes kūkas no Karaliskajiem mīklas šefpavāriem. Komfortabls ēdiens: to dara pat karaliskie!
Skatiet šo ziņu Instagram
Daudz laimes dzimšanas dienā Viņas Majestātei! Lai atzīmētu karalienes dzimšanas dienu, mēs dalāmies ar šokolādes kūku recepti no Karaliskajiem konditorejas šefpavāriem. Ja jūs vai mīļotais cilvēks izolācijas laikā atzīmē kādu īpašu notikumu, kāpēc ne palutināt sevi ar kādu #RoyalBakes? Atcerieties dalīties ar mums savos darbos! Sastāvdaļas kūkas sūkļiem-(kalpo aptuveni 15) 15 g etiķa 300 ml piena 50 ml augu eļļas 60 g sviesta (kausēta un atdzesēta) 2 olas 5 ml vaniļas esences 250 g pašcēluma miltu 75 no kakao pulveris 300 g pūdercukura 10 g sodas bikarbonāta 100 g baltās šokolādes skaidiņas keksiņu kārbas Sviesta krējuma pildījuma sastāvdaļas: 90 g augstas procentuālās tumšās šokolādes 100 g sviesta 125 g glazūras cukurs Iespēja sviesta krējuma vietā izmantot arī karalisko glazūru: Karaliskais glazūra pieejama jau iepriekš veikalos -Samaisiet bļodā miltus, cukuru, kakao pulveri un sodas bikarbonātu. -Atsevišķā kannā sakuliet olas ar vaniļas esenci, izkausētu sviestu, eļļu, pienu un etiķi. mitru maisījumu, pamazām sausajā maisījumā -Pārliecinieties, vai mīkla ir gluda bez gabaliņiem -Visbeidzot pievienojiet šokolādes skaidiņas (alternatīvas varētu būt rieksti, žāvēti augļi). paplāte -Izmantojiet metāla karoti, lai vienādi sadalītu maisījumu kastītēs -Cepiet apmēram 15-18 minūtes, izņemiet no krāsns, kad ir zeltaini un elastīgi pieskaroties -Atstājiet atdzist sviesta krējuma apledojuma metodi: -Sajauciet cukuru un sviestu kopā, līdz tas kļūst gaišs un krēmīgs. Izmantojiet tējkaroti vai mazu lāpstiņu, lai apledotu) Karaliskā apledojuma metode: -Ja dekorējat ar karalisko glazūru, izrullējiet glazūru un sagrieziet apaļos diskos. -Uzlieciet disku virs kūkas un veidojiet vajadzīgo formu Mēs ceram, ka jums patiks! #RoyalBakes 🧁
Ziņa, kuru kopīgoja Karaliskā ģimene (@theroyalfamily) on
Dzimšanas diena vai nē, vienmēr ir šokolādes kūku laiks mūsu meža kaklā. Par laimi, karaliskie mīklas šefpavāri ir dalījušies ar savu recepti vietnē Instagram.
Pārsteidzoši, ka receptē nav nekā īpaši izsmalcināta, grezna vai dārga. Šī ir jūsu standarta šokolādes biskvīta recepte ar vienu griezienu: baltās šokolādes skaidiņas pirms cepšanas tiek ielocītas mīklā.
Izņemot cepeškrāsni, kūkas var matēt ar izsmalcinātu karalisko glazūru vai ar vienkāršu sviesta krējuma glazūru, kas izgatavota no sviesta, cukura pulvera un izkausētas tumšās šokolādes.
Šī nav vienīgā karaliskā recepte, ko esam iemācījušies šonedēļ. Kopīgoja arī karalienes bijušais personīgais šefpavārs Darens Makgreidijs karalienes iecienītākā plācenīšu recepte šonedēļ savā YouTube kanālā.
Tagad britu plācenīši nedaudz atšķiras no amerikāņu plācenīšiem - tie vairāk atgādina apaļus amerikāņu cepumus nekā masīvos šķelto trīsstūrveida plācenīšus, ko atradīsit šeit esošajās maiznīcās. Karalienes mīļākie ir stingri no ārpuses, maigi un pūkaini iekšpusē, un ideāls līdzeklis sarecināta krējuma un ievārījuma pagatavošanai pēc tējas laika. Un tiem, kas vēlas zināt, karaliene vienmēr pievieno ievārījumu pirms sarecinātā krējuma.
Šķiet, ka mūsdienās visi cep vētru, un, lai gan mēs visi esam par skābu, varbūt šonedēļ ir pienācis laiks mainīt lietas par godu Viņas Majestātei un tā vietā mēģināt pagatavot šokolādes kūciņu un plācenīšu partiju.
