Ir daudz sastāvdaļu, kas Pateicības dienas maltīti liek justies kā īstiem svētkiem, un, tāpat kā uz galda vienmēr ir tītars, mēs vienmēr pārliecināmies, ka tur ir vismaz viens kartupelis garnīrs, arī. Kartupeļu biezeni ir mūsu iecienītākais tradicionālais mērcēšanas līdzeklis, taču šogad mēs darām lietas nedaudz savādāk. Mēs pielāgojam savu tītaru, izvēloties svaigākas, mūsdienīgākas receptes garšaugu garoza tītara krūtiņa no Inas Gartenas. Mēs arī mainām savas puses, un mēs tikko atradām labāko jauno kartupeļu ēdienu: Giada De Laurentiis kraukšķīgie citrona kartupeļi.
Mūsu misija SheKnows ir dot iespēju un iedvesmot sievietes, un mēs piedāvājam tikai produktus, kuri, mūsuprāt, jums patiks tikpat ļoti kā mums. Lūdzu, ņemiet vērā: ja iegādājaties kaut ko, noklikšķinot uz saites šajā stāstā, mēs varam saņemt nelielu komisijas maksu par pārdošanu.
Skatiet šo ziņu Instagram
Mēs mīlam kartupeļus visās to formās, taču šajā gatavošanā ir kaut kas īpaši īpašs. Šie kraukšķīgie sasmalcinātie kartupeļi ir pārklāti ar spilgtu citrona vinegretu, padarot tos neatvairāmi cinkus, kraukšķīgus un krēmīgus. #Recepte profila saitē! 🍋
Ziņa, kuru kopīgoja Giadzy (@thegiadzy) on
Lai gan mums vienmēr būs vieta mūsu sirdīs super bagāts un krēmīgs kartupeļu biezeni, šiem kraukšķīgajiem kartupeļu šķēlītēm ir citrusaugļu dūriens, kas palīdz padarīt visu Pateicības dienas maltīti vieglāku (lai pēc vakariņām jūs varētu pagatavot vairāk desertu). Atšķirībā no tradicionālās kartupeļu biezeni, šī recepte ir arī vegāns, tāpēc ikviens pie galda var iedziļināties.
Galvenais, lai šie kartupeļi būtu pareizi, ir divpakāpju gatavošanas process. Pirmkārt, kartupeļus ar pirkstiem vāra, līdz tie ir mīksti. Tad tie tiek sasisti, tāpēc dažas viņu pūkainās, krēmīgās iekšas eksplodē no ādas.
Tā patiesībā ir laba lieta. Pēc tam kartupeļus pievieno karstā pannā un sasmalcina karstā eļļā. Čuguna panna, piemēram Inas Gartenas mīļākais no Lodge, dara labāko darbu. Kartupeļu ārpuse un gabaliņi, kas sasprāguši eksplodēja, kļūst zeltaini brūni un kraukšķīgi kraukšķīgi panna, kamēr iekšpuse paliek krēmīga un pūkaina, tāpēc ar katru kumosu iegūst vairākas gardas kartupeļu tekstūras.
Lai pabeigtu lietas, kartupeļus iemet ar vienkāršu 5 sastāvdaļu citrona pētersīļu vinegretu. Svaigu zaļo garšaugu, citrona miziņas un citronu sulas kombinācija padara tos par visspilgtākajiem, vieglākajiem kraukšķīgajiem kartupeļu šķēlītēm. Un neuztraucieties - tie joprojām garšo pārsteidzoši, apslāpuši mērcē.
