Neatkarīgi no tā, vai jums ir alerģija pret olām vai vienkārši cepšanas velns kurš, šķiet, nespēj ledusskapī uzkrāt pietiekami daudz huevo, jūs droši vien zināt, ka ceptu produktu saputošana bez olām ir nopietna problēma. Šķiet, ka gandrīz katra recepte zem saules prasa zīdītājus, kas nozīmē, ka, ja vēlu vakarā rodas vēlme pēc ceptiem izstrādājumiem, jūs varat iesprūst skriet uz pārtikas preču veikalu.
Tomēr tur ir alternatīvas olām, kuras varat izmantot, lai pabeigtu kulinārijas centienus. Nākamreiz, kad būsiet līdz ceļiem a cepšana projekts, kas prasa olas, dodiet šiem veģetāriešiem un vegānu aizstājēji mēģinājums.
Mūsu misija SheKnows ir stiprināt un iedvesmot sievietes, un mēs piedāvājam tikai produktus, kuri, mūsuprāt, jums patiks tikpat ļoti kā mums. Lūdzu, ņemiet vērā: ja iegādājaties kaut ko, noklikšķinot uz saites šajā stāstā, mēs varam saņemt nelielu komisijas maksu par pārdošanu.
Ābolu mērce
Izmantojiet ceturtdaļu tases nesaldināta ābolu mērce vienas olas vietā lielākajā daļā cepšanas recepšu. Daži avoti saka sajaukt to ar pusi tējkarotes cepamā pulvera. Ja viss, kas jums ir, ir saldināta ābolu mērce, tad vienkārši samaziniet cukura daudzumu receptē. Ābolu mērce ir arī populārs veselīgs eļļas aizstājējs daudzās maizes izstrādājumos.
Banāns
Cepšanas laikā izmantojiet ceturtdaļu tases banānu biezeni (no apmēram puse banāna), nevis vienu olu. Ņemiet vērā, ka tas var radīt vieglu banānu garšu jebkuram ēdiena gatavošanas laikam, kas varētu būt laba lieta.
Linsēklas
Tici vai nē, sirdij veselīgas linu sēklas var izmantot kā olu aizstājēju. Vienkārši samaisiet vienu ēdamkaroti maltu linsēklu ar trim ēdamkarotēm ūdens, līdz tās pilnībā uzsūcas un kļūst viskozas. Izmantot vienas olas vietā. (Jūs varat izmantot iepriekš samaltas linsēklas vai sasmalcināt tās garšvielu vai kafijas dzirnaviņās.)
Aunazirņu zieds
Lai izmantotu proteīnus aunazirņu milti, kas darbojas kā saistviela un raudzētājs, katrai olai sajauc trīs ēdamkarotes aunazirņu miltu ar trim ēdamkarotēm ūdens. Turpiniet maisīt līdz krēmveida un bieza.
Zīdains tofu
Nekad nebiji domājis, ka apsvērsi tofu, vai ne? Zīdains tofu ir lielisks saistviela, un viss, kas jums nepieciešams, ir viena ceturtdaļa tases no katras olas.
Attēls: SheKnows.
Šī raksta versija sākotnēji tika publicēta 2012. gada aprīlī.
Nākamais: Dārzeņu eļļa
