Dažiem cilvēkiem auksta pica patīk labāk nekā karsta, daži uzskata, ka viņu iecienītākais ēdiens nākamajā dienā garšo daudz labāk, un gandrīz visi piekrīt, ka cepumu mīkla ir tikpat laba neapstrādāta un tieši no maisīšanas trauka kā reiz cepta. Bet kā izvairīties no nepatīkamās salmonellas? Ben & Jerry’s atbildēja uz šo mūžseno jautājumu pagājušajā gadā, kad sāka pārdot savus uzkodas cepumu mīklas bumbiņas saldētavas ejā, bet tagad jūs varat pilnībā izlaist ceļojumu uz veikalu, jo viņi to ir izdarījuši dalījās receptē par šo saldo kārumu un tas aizņem tikai septiņas sastāvdaļas lai tas izdotos.
Mīkla, visa mīkla un nekas cits kā mīkla. 🍪 Atrodiet visas piecas garšas tuvumā: https://t.co/zppTPF2IV0pic.twitter.com/nt0K5GYpf3
- Bens un Džerijs (@benandjerrys) 2020. gada 16. jūlijs
Tagad, parasti, kad cilvēki runā par salmonellu risks ar cepumu mīklu viņi domā par neapstrādātām olām, kas iekļautas lielākajā daļā recepšu. Bet vai tu to zināji
nevārīti milti var saturēt salmonellu, arī? Tas pat izraisīja atsaukumus agrāk. Par laimi, Bena un Džerija receptē ir ņemtas vērā abas šīs lietas-gan bez olām, gan tiek izmantoti termiski apstrādāti milti, kas padara cepumu mīklu drošu ēst bez cepšanas.Lai termiski apstrādātu miltus, viss, kas jums jādara, ir vai nu mikroviļņu krāsnī, vai arī jācep līdz 165 grādiem, kas ir pietiekami karsts, lai iznīcinātu visas salmonellas vai E pēdas. coli, kas var būt klāt. Tagad, kad jūs zināt šo triku, gandrīz jebkuru cepumu mīklas recepti bez olām var padarīt drošu ēst neapstrādātu!
Tomēr, ja jūs meklējat Ben & Jerry's cepumu mīklas gabalu klasisko garšu, kas atrodama viņu saldējumā, jums vajadzētu pieturēties pie kopīgās receptes. Tas prasa sviestu, brūno cukuru, biezo krējumu, vaniļu, miltus, šokolādes skaidiņas un nedaudz sāls. Rezultāts? Dekadens, krēmīgs, salds tīra svētlaime. Uzglabājiet ledusskapī vai saldētavā un ielieciet to mutē jebkurā laikā, kad rodas vēlme pēc cepumu mīklas.
Joprojām esat izsalcis? Izbraukšana cepumu receptes mūsu galerijā zemāk:
