Citā dienā es biju pastaigā pa vidu ar savu suni, un tas mani piemeklēja: svēts crap, Friendsgiving is šo nedēļas nogale, un man nav ne jausmas, ko ņemt līdzi kā piedevu. Parasti es noklusēju savu parasto lumpiju. Tas vienmēr ir hīts brīvdienās, pat ja tas ir netradicionāls. Bet, tā kā mana māsa to apgalvoja, mani piektdienas vakara plāni bija sēdēt uz dīvāna, rokās ar Skrewball ievadītu olu mizu, kamēr pārējie bezgalīgi ritina Pinterest. Basām kājām Kontessa saimnieks Ina Gartena droši vien Ņujorkā bija izjutusi manu vilcināšanās izraisīto stresu, jo viņa ieradās sajūgā ar 10 minūtēm Pateicības sānu ēdienu recepte.
Gartens sautētu sasmalcinātu Briseles kāpostu recepte ir ideāls: tas kalpo četriem līdz sešiem, tā ir iesācēja līmeņa recepte, un tā pagatavošana prasa mazāk nekā 10 minūtes.
"Man patīk gatavot Briseles kāpostus Pateicības dienā, bet NE TAS slapjās vārītās, kuras es atceros, ka ēdu bērnībā!" Gartens rakstīja Instagram.
Skatiet šo ziņu Instagram
Man patīk gatavot Briseles kāpostus Pateicības dienai, bet NAV tie slapji vārītie, kurus atceros, ka ēdu bērnībā! Maniem sautētiem sasmalcinātiem Briseles kāpostiem es tos ļoti smalki sagriezu virtuves kombainā (tas aizņem 10 sekundes!) Un sautējiet tos lielā pannā ar olīveļļu, sviestu, sāli un pipariem un sīrupveida balzamiko etiķi beigas. Kraukšķīgi, maigi Briseles kāposti mazāk nekā 10 minūtēs? Tas ir tieši tas, kas man vajadzīgs Pateicības dienā, kad ir tik daudz citu ēdienu, ko gatavot!! (Recepte ir pieejama vietnē barefootcontessa.com.)
Ziņa, kuru kopīgoja Ina Gartena (@bērnudārzs)
Gārtens paskaidroja, ka šai Briseles kāpostu receptei viņa sagriež dārzeņus plānās šķēlītēs ēdiens procesors - “tas aizņem 10 sekundes!” viņa apliecina - un pēc tam sautē tos lielā pannā ar olīveļļu, sviestu, sāli un pipariem 5 līdz 7 minūtes. Pēc tam viņa ēdienu papildina ar sīrupveida balzamiko etiķi.
“Kraukšķīgi, maigi Briseles kāposti mazāk nekā 10 minūtēs? Tas ir tieši tas, kas man vajadzīgs Pateicības dienā, kad ir tik daudz citu ēdienu, ko gatavot! ” Gartens, sieviete pēc mūsu sirds, raksta.
Recepte prasa divus, 12 unces svaigu, apgrieztu Briseles kāpostu iepakojumus; 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta; 2 ēdamkarotes labas olīveļļas (dod priekšroku Garten Olio Santo neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa); Košera sāls (Dimanta kristāla košera sāls) un svaigi malti melnie pipari (Tellicherry piparu graudi); 1 ēdamkarote sīrupveida balzamiko etiķa (Fini balzamiko etiķis).
Šis Pateicības dienas ēdiens acīmredzot ir viens no viņas vīrs Džefrijs GārtensArī iecienītākie, jo tas iepriekš tika publicēts Inas 2016. gada pavārgrāmatā Ēdienu gatavošana Džefrijam. Un, ja tas ir arī Džefrija apstiprināts, jūs zināt ir labi.
Iepriekš Gartens pateicības dienā dalījās ar savu obligāto ēdienu, zaļās pupiņas gremolata - būtībā paaugstināta, mazāk dumjš zaļo pupiņu kastrolis.
Skatiet šo ziņu Instagram
Pateicības dienā es vienmēr gatavoju dažus sānu ēdienus cepeškrāsnī un dažus uz plīts virsmas, lai es varētu visu dabūt uz galda vienlaikus. Viena puse, ko es gatavoju katru gadu, ir manas zaļās pupiņas Gremolata. Stīgas pupiņas es blanšēju, sautēju olīveļļā un pēc tam apkaisu ar “gremolata” - ķiploku, citrona miziņas, pētersīļu, priežu riekstu un parmezāna maisījumu. Pieņemsim, ka tas nav jūsu vecmāmiņas zaļo pupiņu kastrolis! (Recepte ir pieejama vietnē barefootcontessa.com, izmantojot saiti manā profilā.)
Ziņa, kuru kopīgoja Ina Gartena (@bērnudārzs)
“Pateicības dienā es vienmēr gatavoju dažus sānu ēdienus cepeškrāsnī un dažus uz plīts virsmas, lai es varētu tos iegūt viss uz galda vienlaikus, ”raksta Gārtens, piebilstot, ka tā ir viena puse, ko viņa veido gadā. “Es blanšēju pupiņas, sautēju olīveļļā un pēc tam apkaisīju ar“ gremolata ” - ķiploku, citrona miziņas, pētersīļu, priežu riekstu un parmezāna maisījumu. Teiksim, tas nav jūsu vecmāmiņas zaļo pupiņu kastrolis! ”
Un ka tā nav.
