Galbūt niekada negalvojote pridėti varškės į savo blynų mišinį, bet tai būtina išbandyti. Jei į savo tešlą įdėsite šio daug baltymų turinčio ingrediento, šie blynai bus sotūs ir skanūs, ir jie puikiai tinka vegetarams, kuriems per dieną reikia gauti papildomų baltymų.
Nėra nieko geresnio už šūsnį šviežių naminių blynų. Minkštas ir purus, varvantis su sviestu ir sirupu - tai vienas mėgstamiausių savaitgalio pusryčių su šeima. Nors blynai skanūs, jie ne visada yra sveikiausias dalykas pusryčių meniu.
Čia aš dalinuosi receptu, kuris padaro blynus sveikesnius ir suteikia jiems daug baltymų naudojant varškę. Dabar žinau, kad varškė blynuose gali pasirodyti keista, bet patikėk manimi - sumaišius ją su blynų tešla, blynai tampa tokie pat glotnūs ir purūs, kaip iš tikrųjų.
Man patinka savo vaikams patiekti šiuos varškės blynus su bet kokiais po ranka turimais šviežiais vaisiais. Prie šio patiekalo puikiai tinka bananai ir uogos ar net persikai. Šie blynai, o ne klevų sirupas, gausiai lašina žalią medų, kad suteiktų papildomo saldumo.
Varškės blynų receptas
Minkšti ir purūs, kaip ir tikri, šie blynai į tešlą įdėjo varškės, o tai suteikia aštrų skonį ir padidina baltymų kiekį.
Aptarnauja 6
Paruošimo laikas: 10 minučių | Virimo laikas: 15 minučių | Bendras laikas: 25 minutės
Ingridientai:
- 1 puodelis neriebaus arba neriebaus varškės
- 3 sveiki kiaušiniai
- 1/4 puodelio neriebių pasukų
- 1 arbatinis šaukštelis gryno vanilės ekstrakto
- 2-4 šaukštai agavos, žalio medaus arba gryno klevo sirupo (priklausomai nuo norimo saldumo)
- 1/4 šaukštelio jūros druskos
- 1/2 puodelio kvietinių miltų arba universalių miltų
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio soda
- 1/4 šaukštelio malto cinamono
Užpilui
- Švieži vaisiai, tokie kaip bananai, braškės ir mėlynės
- Žalias medus arba apelsinų žiedų medus
Nurodymai:
- Į maišytuvą ar virtuvinį kombainą įpilkite varškės, kiaušinių, pasukų, vanilės ekstrakto ir pasirinkto saldiklio. Maišykite aukštai, kol mišinys bus lygus ir kreminis.
- Perkelkite į maišymo dubenį ir supilkite likusius ingredientus. Gerai išmaišykite, kol neliks gabalėlių ir ingredientai gerai susimaišys.
- Ant vidutinės ugnies įkaitinkite didelę keptuvę arba nelipnią keptuvę.
- Apipurkškite nelipniu virimo purškikliu ir šaukštu supilkite blynų tešlą į keptuvę, sukurdami 4 mažus maždaug 2 colių skersmens blynus.
- Kepkite 1–2 minutes iš vienos pusės, tada apverskite ir virkite dar 1–2 minutes. Kartokite porcijomis su likusia tešla, kol bus paruošti visi blynai.
- Norėdami patiekti, ant patiekalo uždėkite kelis blynus. Papuoškite įvairiais šviežiais vaisiais ir apšlakstykite žaliu medumi. Geriausiai patiekiamas šiltas.
Daugiau skanių receptų, kuriuose yra daug baltymų
3 baltymų miltelių naudojimo būdai
7 daug baltymų turintys pusryčiai, kurie nėra vien kiaušiniai
20 maisto produktų, kuriuose gausu baltymų
