Jei ieškojote a veganas pakeiskite tradicines kiaušinių salotas arba tiesiog ieškote sotaus ir kvapnaus pietų sumuštinio, paleiskite šias salotas!
Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį
Šis veganų veislės receptas tofu „kiaušinių“ salotoms yra skanus! Tai puikiai tinka pusryčiams, patiekiamiems ant skrebučio, arba kaip sveikas sumuštinis pietums. Jis taip pat yra puikus ir sotus, patiekiamas ant salotų žalumynų. Dar viena šviesioji pusė: Tofu yra maistas be cholesterolio, todėl šios salotos skiltyje „sveikas maistas“ gauna daug aukštesnius įvertinimus nei tradicinės kiaušinių salotos.
Tofu „kiaušinių“ salotų receptas
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 7-8 uncijos tvirto tofu, nusausintos ir suspaustos
- 1/4 puodelio veganiško majonezo
- 1-2 šaukštai paruošto skonio (arba naudokite kubeliais pjaustytą krapų marinatą ir šiek tiek sulčių)
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų garstyčių
- 3-4 brūkšneliai „Sriracha“ ar kitas karštas padažas
- 1 saliero stiebas, supjaustytas kubeliais
- 1/4 puodelio kubeliais pjaustyto svogūno
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- Mėgstamiausia veganiška sumuštinių duona ar salotų žalumynai
Nurodymai:
- Įdėkite tofu į didelį dubenį ir sulaužykite jį rankomis arba šakute. Norite, kad jis būtų stambus mažais gabalėliais.
- Į tofu įpilkite veganiško majonezo, skonio, džiovintų garstyčių ir karšto padažo ir sumaišykite, kad susimaišytų. Paragaukite ir pagal poreikį pakoreguokite prieskonius.
- Sulenkite salierą ir svogūną. Pagardinkite druska ir pipirais ir sumaišykite, kad susimaišytų.
- Šaldykite, kol bus paruoštas naudoti.
- Naudokite kaip sumuštinių įdarą arba patiekite virš salotų žalumynų.
Šios tofu „kiaušinių“ salotos yra nuostabios!
Daugiau veganiškų receptų
Veganiški vyšninio šokolado ledai
Veganiška šparagų sriuba
Ant grotelių keptos daržovės su veganiškais citrinos-baziliko aioliais
