Niekas neišlaužia mūsų iš dienos vidurio nuosmukio, kaip kad ryškios, šviežios salotos pietums, bet jei kada nors bandėte pasigaminti salotų anksčiau laiko, tikėtina, kad ir jūs susidūrėte su nusivylimu dėl drėgnų salotų, minkštų daržovių ir svogūnų, kurių skonis su kiekviena sekunde padidėja. Na, Giada de Laurentiis turi sprendimą: daržovių prikrautos „Soba“ makaronų salotos, kurių skonis iš tikrųjų yra geriau kai ruošiatės į priekį, tai reiškia, kad galite iš jo pagaminti didelį dubenį, tada supakuokite jį pietums visą savaitę.
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“
Giadzy (@thegiadzy) bendrinamas įrašas
Receptas buvo paskelbtas Giadzy, de Laurentiis Instagram sąskaitą ir Interneto svetainė kur ji dalijasi receptais, kelionių informacija ir gyvenimo būdo patarimais.
Nors salotos yra pakrautos su daržovėmis, pagrindą sudaro sotūs soba makaronai, o ne salotos. „Soba“ yra japoniški makaronai, pagaminti iš grikių. Skirtingai nuo salotų, kurios permirkusios ilgesnį laiką sėdi padaže, soba makaronai iš tikrųjų pagerėja, sugeria visą padažą ir tampa vis aromatingesni. Dar geriau, jie paprastai yra be glitimo-tiesiog būtinai patikrinkite pakuotę.
Salotų padažas yra kreminis migdolų sviesto, sojų padažo, sezamo aliejaus ir medaus mišinys, tačiau jis įgauna ryškų skonį dėl vasabio pastos, šviežiai pjaustyto imbiero ir išspaustos laimo sulčių.
Lapiniams žalumynams vietoj purių salotų naudojami traškūs napos kopūstai. Prie daržovių žiedo yra supjaustytos raudonosios paprikos, agurkai ir žalieji svogūnai, į kuriuos įmaišoma sauja susmulkintų migdolų ir šiek tiek juodųjų sezamų, kad būtų galima gauti baltymų ir traškumo.
Salotos susideda tik per 30 minučių, ir, pasak Giados, kuo ilgiau jos sėdi šaldytuve, tuo geriau.
Atsisveikinkite su nuobodžiomis, liūdnomis pietų salotomis ir sekmadienį pasigaminkite dubenį šių makaronų, o tada visą savaitę pasimėgaukite skoniu.
