Visada turėdami keletą būtinų sandėliukų vakarėlių, būsite miesto skrebučiai, kai šį šventinį laikotarpį skambės durys. Nesvarbu, ar tai būtų atsitiktinė gera žinia, ar paskutinės minutės Naujųjų metų išvakarių vakarėlis, turėsite būtinų ingredientų, skirtų improvizuotiems užkandžiams ir kokteiliams visiems.
Momentinių užkandžių idėjos
Kruopščiai su krapais. Grietinė yra dar vienas pagrindinis produktas, kuris patenkins nepranešusius svečius. Laikykite 16 uncijų indą šaldytuve ir sumaišykite su šlakeliu pipirų padažo, 1 šaukštu džiovintų krapų, 1 arbatiniu šaukšteliu svogūnų miltelių, druska ir pipirais pagal skonį. Patiekite su traškiomis morkomis, endive, salierų ar agurkų skiltelėmis.
Žolelių ožkos sūris. Visada savo virtuvėje laikykite pakuotę ožkos sūrio (chèvre), bent vieną šviežią žolelę (petražoles iš lapų, šviežius čiobrelius ar krapus) ir dėžutę amatininkų vandens krekerių. Kai draugai ar šeima atvyksta iš anksto nepranešę, sumaišykite maltas šviežias žoleles su skaldytais juodaisiais pipirais ir tada apvoliokite ožkos sūrį žolelių mišinyje. Padėkite ant gana baltos lėkštės su šviežiais vaisiais ar vaisių konservais ir patiekite su krekeriais, kad gautumėte įspūdingą paskutinės minutės sūrio lėkštę.
Quesadillas. Miltų tortilijų pakuotė išgelbės dieną, kai draugai ateis paskambinti. Tarp dviejų aliejumi pateptų tortilijų dėkite plonai supjaustytą obuolį, susmulkintą čederį ir pabarstykite košerine druska. Kepkite arba kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais ir patiekite šiltą.
Madingų kokteilių idėjos
Sangrija. Bent vieną butelį baltojo vyno visada laikykite šaldytuve. Tai galima sumaišyti su uogomis, persikais ir kitais sezono vaisiais, kad gautumėte greitą ir gaivią sangriją.
Klasika. Visada laikykite po ranka kokteilio ingredientus. Klasikiniai kokteiliai vėl tapo madingi, todėl kai ateina draugai, neklauskite jų, ką jie nori gerti. Tiesiog paduokite jiems abrikosų ledi arba klasikinį Manheteną (2 uncijos viskio, 1/2 uncijos saldaus vermuto, 2 brūkšneliai trauktinės, garnyrui skirtos vyšnios. Suplakite ledu, kad atvėstų, nukoškite, supilkite).
Soda pop. Paprastus sirupus galima pagaminti per kelias minutes ir įberti įdomių skonių, tokių kaip imbieras, mėtos, bazilikas ir citrina. Nedideliame puode ant vidutinės ir silpnos ugnies pakaitinkite 1 puodelį cukraus ir 1 puodelį vandens, kol cukrus visiškai ištirps; įpilkite tarkuoto šviežio imbiero ar kitų vaisių ar žolelių. Nuimkite nuo ugnies; leiskite pastovėti 10 minučių. Įpilkite du ar tris ledo kubelius, kad mišinys šiek tiek atvėstų. Sumaišykite paprastą sirupą, gazuotą vandenį ir vaisių sultis, kad sukurtumėte savo unikalų sodos skonį.
Paskutinis, bet ne prasčiausias
Nė vienas vakarėlis neapsieina be melodijų, todėl saugokite įvairius vakarėlių grojaraščius mėgstamuose įrenginiuose, kad galėtumėte greitai pasiekti muzikos nuotaikos nustatymo priemones.
Daugiau kokteilių receptų
Sveikiname 5 šventinių kokteilių receptus
Kreminis karštas sviestu išteptas romas
Šventinių kokteilių receptai šventėms
