Scenarijus man buvo tas pats kasmet aštuntajame dešimtmetyje. Aš apsivilkčiau žalią uniformą, o visi aksesuarai (žinoma, varčios ir geltona peteliškė) traukia plaukus į kojas ir apsiauna geriausius batus.
Beldžia, beldo, beldžiasi. „Sveiki, mano vardas Paula, ar norėtumėte nusipirkti„ Girl Scout “sausainių? Pasakyčiau nedrąsiai, nes tėtis prieš eidamas nuo durų iki durų atidarydavo savo miegamojo duris ir padėdavo man sureguliuoti savo pardavimo įgūdžius.
„Ne, daryk tai dar kartą ir šį kartą pridėk šiek tiek daugiau aistros ir šypsokis," jis pasakė.
Maždaug po ketvirto bandymo aš paprastai tai prijaučiau savo entuziazmui. „Aš paimsiu visas 24 dėžes“, - juokdamasis pasakė jis, išsitraukęs piniginę.
Mažai žinojau, kad po daugelio metų aš vis tiek būsiu prijungtas prie skautų merginų ir jų slapukų. Aš nebeparduodu slapukų, bet aistringai vedu vartotojus, kaip suporuoti vyną su „Girl Scout“ slapukais.
Taigi, pradėkime nuo šių metų dviejų naujų „Girl Scout“ slapukų! „Toffee-tastic“, sviestas ir traškus, be glitimo variantas, pripildytas irisų kąsnelių ir „Rah Rah Raisin“, avižinių dribsnių sausainiai su razinomis ir jogurto skonio gabaliukai.
„Toffee“ skonio sausainis skirtas šampanui ir galbūt sausam rizlingui (be cukraus likučių). Sviestinis glotnumas ir riešutinis skonis šaukia priešingą vyno derinį su šiek tiek rūgštumo, kad sutramdytų, subalansuotų ir sustiprintų sausainių kreminumą.
Rah Rah Raisin (meilė, meilė, meilė vardui!) Ragina derinti raudonąjį vyną, kuris imituoja panašias razinų savybes. Pasirinkite raudoną kaip malbec arba zinfandel. Šio slapuko nuoširdumas reikalauja, kad raudonasis vynas atskleistų tiek slapuko stiprumą, tiek vyno drąsą.
Galvojimas apie „Girl Scout“ slapukus vilioja mano prisiminimus, kai galvoju apie savo, kaip jaunos merginos, saldžius pasirinkimus. Plonas kalyklos visada buvo mano pasirinkimas, ir nuo jaunystės mane nuvedė į mano naujai atrastą šaką pilnametystės, ar turėčiau pasakyti: „mano Geriausias “, - tai atvedė mane prie vyno, aš tikrai pasieksiu„ merlot “ar galbūt„ pinot noir “su plona mėtų slapukas. Šokoladas ir mėtų sausainiai imituoja ir yra panašūs į abiejų šių vynų moką ir mėtą.
Kas gali ginčytis su klasikiniu amerikietišku žemės riešutų sviesto ir želė deriniu? Skautės pardavinėjo „Do-si-dos/Peanut Butter Sandwich“ sausainius, kiek prisimenu. Pagalvokite apie skanią žemės riešutų sviestą, pridėdami šiek tiek saldžios priešpriešos su ledo vynu iš „Finger Lakes“ arba pusiau saldaus „Riesling“ ir desertui turėsite žemės riešutų sviesto ir želė.
Klasikiniai pyragaičiai/trefoils visada vilioja mano gomurį malšinti šio sviesto slapuko kreminį skonį su neuždengtu chardonnay (priešingai nei pernelyg ąžuolinis chardonnay) arba galbūt šiek tiek putojančio vyno, kad sušvelnintų sodrų sviesto skonį ir sutramdytumėte jį kontrastas.
Žemiau yra keletas nebrangių pasirinkimų ir kai kurie mano visų laikų mėgstamiausi iš senojo ir naujojo pasaulio.
Sužinokite dar daugiau apie vynų poravimą adresu www. PaulaMoulton.com
