Moliuskai gali būti baisūs, tačiau jums nereikia bijoti šio skanaus makaronų patiekalo. Tai gali būti taip paprasta ar sudėtinga, kaip jums patinka, ir kiekvieną kartą ji bus nuostabi.
Visada kyla klausimas, kaip turėtumėte paruošti vėžiagyvius, kai juos ruošiate su makaronais. Ar turėtumėte virti krevetes? Ar turėtumėte garuoti omarą? Ar pirmiausia nulupate vėžiagyvius, ar paliekate lukštus?
Didžiausias maisto gaminimo dalykas yra tai, kad jūs galite daryti ką tik norite: galite palikti lukštus, jei norite, arba pirmiausia galite juos nulupti; galite juos garuoti ir pridėti prie makaronų; arba galite juos virti su makaronais. Viskas priklauso nuo tavęs. Kad ir ką nuspręstumėte, patiekalas kiekvieną kartą jį gaminant bus skanus ir kitoks.
Krevetės ir omarai vyno padaže
Ingridientai
- 1 paketas linguini
- 1 raudona paprika, supjaustyta
- 1 askaloninis česnakas, supjaustytas
- 3 skiltelės česnako, supjaustytos
- 2 puodeliai sauso baltojo vyno, pavyzdžiui, chardonnay
- 1 lauro lapas
- 4 omaro uodegos
- 1 svaras krevečių, nuluptos ir nuluptos
- 2 šaukštai sviesto
Kryptys
- Didelėje keptuvėje kepkite paprikas, askaloninius česnakus ir česnakus 1 šaukšte alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.
- Sumažinkite šilumą iki minimumo; įpilkite baltojo vyno ir lauro lapų ir virkite 15 minučių.
- Įtrinkite omaro uodegas ir sudėkite į puodą; troškinkite 10–12 minučių, kol paruduos; įpilkite krevečių ir troškinkite dar 3 minutes, kol taps rausvos spalvos.
- Kol kepa jūros gėrybės, paruoškite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės.
- Išimkite jūros gėrybes ir lauro lapus į indą; įmaišykite sviestą į vyno padažą, kol ištirps.
- Įdėkite virtus makaronus į didelį dubenį ir įpilkite vėžiagyvių; viską užpilti padažu ir patiekti.
Kiti patiekalai iš vėžiagyvių iš „Ji žino“
Krevetės su žolelių makaronais
Keptos krevetės Scampi
Omaras Arandine
